分類彙整: 精選茶藝微信

奶茶 几乎已经成为一种难以为戒的习惯了。我的一天，通常，都以一杯奶茶，作为每日的开启。因此，如何冲泡出好喝的奶茶，也成为我格外专注控究的课题。

老铁壶起源于日本江户中期（1780年代），而在明治时期则更加广为流传，日文是称为铁瓶或急须。市面上，台湾地区流传的最多的老铁壶，大概都是昭和前后的作品，即1925年前后。大概有80年左右历史的铁壶，铁瓶的产地最有名的是京 … 閱讀全文 →

如今爱喝茶的人多，被叫“茶人”的也多，不过就跟“吃货”一样，不是光能吃就能叫“吃货”，还得吃得好、吃得有规矩、有心得，茶人亦是如此。 市面上，真茶人不多，假茶人不少，今天谨言就带你盘点一下如何辨别真假茶人。

在杭州西湖畔的翁隆盛茶馆喝茶，这家茶馆听说是明朝时代就有了，至今已有三百多年的历史。 几位一起喝茶的朋友问我：从古到今有这么多的茶诗，你觉得哪一首最好？ 这真是问倒我了，“从古到今”是一个多么长的观念，茶诗可考的就有几千 … 閱讀全文 →

在西安的时候，我很想去两个地方，一个是大雁塔，一个是法门寺。 大雁塔在慈恩寺内，是玄奘法师译经的地方，传说玄奘为担忧经文梵箧遇到火难而散佚，乃请高宗皇帝采西域之制，建大雁塔，安置梵箧。 大雁塔的来源还有两个传说，都非常动 … 閱讀全文 →