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普洱茶資訊

比老黃片還老!它的殺青工藝你想不到

茶友“大山”前幾天問小懂,說他經常煮著喝老黃片,已經喝出習慣了。但又聽說普洱除了老黃片還有個老帕卡,想知道普洱老帕卡和老黃片有什麼區別。 這可難到小懂了,目前對於老黃片和老帕卡的看法褒貶不一,很多方面甚至也都沒有一個較為 … 繼續閱讀

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普洱茶拼配的魔方

2015-08-24 陳杰 普洱雜誌 普洱茶一直有“純料”與“拼配”的爭議。一種觀點認為,普洱茶“純料”或“一口料”的原料選用,是傳統普洱茶製作的基本規則,這是因為:一是古代普洱茶的製作者由於受交通不便的束縛,不可能將不 … 繼續閱讀

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一啜入魂!學習品飲優質大樹茶的五大口訣-烏木齊

電影『臥虎藏龍』中,大俠 李慕白 向 兪秀蓮 透露出他在武當山閉關練功時曾經達到某種入定境界,他說:我一度進入了一種很深的寂靜…我的周圍只有光…時間,空間都不存在了…我似乎觸到了,師傅從未指點過的境地… 李慕白所說的『進 … 繼續閱讀

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說“筍殼”譬如說普洱茶的筍殼包裝

司空見慣,形容常見的事物不足為奇,這個成語脫胎自唐人劉禹錫詩句“司空見慣渾閑事,斷盡蘇州刺史腸”。喝普洱茶的人,亦有諸多司空見慣的“渾閑事”,譬如說普洱茶的筍殼包裝。

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什麼是普洱茶內飛?原來它還有這些作用……

[導讀]:在內飛出現以前,普洱茶亂象橫生,紛爭不斷,自從有了內飛,大家互不侵犯或者說侵犯的程度就大大降低了,茶商、茶人、消費者只要一看內飛大致就能很快知道是哪家哪個茶號出的茶。 【正文】普洱茶的內飛是什麼?簡單來說,其實 … 繼續閱讀

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如何鑒別勐海茶廠2004年改制前的舊茶

一直都有茶友在問我同樣的問題,的確在信息不對稱的老茶市場里,資訊是偏向少數人的,留給愛好者的就只剩下茫然了。到底該怎樣去鑒別呢?的確這需要具有相當豐富的茶品資訊,品飲經驗,一般的愛好者無從入手。在這里我將識茶的幾個步驟介 … 繼續閱讀

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