標籤彙整: 功夫茶

細說紅茶:品談寧紅功夫茶的品質特徵

前幾日一直在江西修水行走,訪友尋茶,學習金絲皇菊,然後又趕到景德鎮參觀學習,又轉場到武夷山尋遇岩茶,期間都未有機會詳細的把品飲寧紅工夫茶的文字整理下。暫先轉來這篇高級品茶師樊秋萍寫的寧紅工夫茶文章,與茶友們分享學習。圖是 … 閱讀全文

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潮州功夫茶 水 火 器具

將工夫茶之構造條件臚列如下: 茶之本質:我國產茶名區,有祁門、六安、寧州、雙井、弋陽、龍井、太湖、武夷、安溪,以及我潮之鳳凰山、待詔山等。而茶之製法,則有紅茶、磚茶、綠茶、焙茶、青茶等。茶之品種,則有碧螺春、白毛猴、鐵觀 … 閱讀全文

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細說紅茶:滇紅功夫及不同形態

滇紅工夫茶: 滇紅工夫是指我國雲南省生產的大葉種工夫茶,該茶在我國10餘種工夫茶中品質獨特,以外形肥碩、金毫滿布、香高味濃稱著於世。 滇紅產於滇西和滇南兩個茶區。滇南有西雙版納、思茅(現普洱)、紅河等地區;滇西有臨滄、保 … 閱讀全文

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