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標籤彙整: 工藝
對紫砂器“工”和“藝”方面的一些個人見解
015-03-05 梁權 宜興紫砂愛好者聯盟 紫砂壺器的“工”和“藝”一直是爭論不休的話題,我通過這十幾年紫砂器的收藏,逐步理出了一些屬於我自己的觀點和概念。就是“工”和“藝”在結合前是可以分拆開來逐一探討的。 藝是什麼 … 閱讀全文
再識熟普:工藝 品飲 鑒別 存儲
再識熟茶(工藝篇) Q:熟茶的渥堆要往裡面加什麼東西嗎?比如說像釀酒要加酒麴,發麵要加老面一樣? A:不用,只要加適量的水就行了!熟茶發酵是自身帶有的酶,在適宜條件下催化有益菌種快速繁衍而產生的一種極複雜的生物化學反應。 … 閱讀全文