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对紫砂器“工”和“艺”方面的一些个人见解

发布日期: 2015-03-11，作者: 紫艺茶聊

015-03-05 梁权 宜兴紫砂爱好者联盟 紫砂壶器的“工”和“艺”一直是争论不休的话题，我通过这十几年紫砂器的收藏，逐步理出了一些属于我自己的观点和概念。就是“工”和“艺”在结合前是可以分拆开来逐一探讨的。 艺是什么 … 阅读全文 →

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再识熟普:工艺 品饮 鉴别 存储

发布日期: 2015-01-16，作者: 紫艺茶聊

再识熟茶（工艺篇） Q:熟茶的渥堆要往里面加什么东西吗？比如说像酿酒要加酒曲，发面要加老面一样？ A:不用，只要加适量的水就行了！熟茶发酵是自身带有的酶，在适宜条件下催化有益菌种快速繁衍而产生的一种极复杂的生物化学反应。 … 阅读全文 →

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图解：凤凰单丛茶制作工艺流程

发布日期: 2014-12-04，作者: 紫艺茶聊

凤凰单丛茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这是一个经历了漫长的沉淀积累，凝聚着 … 阅读全文 →

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紫砂壶工艺之陶刻

发布日期: 2014-12-01，作者: 紫艺茶聊
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【钧瓷文化】钧瓷生产工艺流程

发布日期: 2014-11-24，作者: 紫艺茶聊

钧瓷生产工序多，烧制不易。从选料到烧成产品，其间要经过数十道生产工序，无论哪道工序稍有不慎，即便是小小的差错也会造成前功尽弃这也是钧瓷珍品率极低的原因。综其大略，钧瓷生产一般需要经过如下几道大的工序：

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台湾乌龙茶鲜叶采摘及初制工艺特点介绍

发布日期: 2014-11-21，作者: 紫艺茶聊

台湾乌龙茶系清代由福建传人台湾，以后逐渐发展起来的。花色品种有冻顶乌龙茶、文山包种、木栅铁观音、桠风茶、金萱、翠玉、四季春等，在外形上有条形、半球形、球形等，发酵程度上有轻重之分。现以冻顶茶为例介绍台湾乌龙茶。

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