標籤彙整:泡茶

小品紫砂壺泡什麼茶?

1.小壶茶的臵茶量依茶叶外形松紧而定,非常膨松的茶,如清茶、 白毫乌龙、叶形粗大的茶等等,放七、八分满;较紧结的茶,如揉成 球状的乌龙茶、条形肥大且带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等, 放 1/4 壶;非常密实的茶,如剑 … 繼續閱讀

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如何泡好一杯茶的四要素

茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,其中多数能在冲泡过程中溶解于水,从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时,应根据不同茶类的特点,调整水的温度,浸润时间和茶叶的用量,从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥 … 繼續閱讀

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泡茶秘籍—注水、出湯提升茶湯品質

泡茶时注水和出汤的方式,对茶品质影响甚大,是泡茶过程中完全需要人工控制的关键环节。

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