標籤彙整: 白茶

白茶屬輕微發酵的茶類。其品質外形針狀，白毫密披，銀裝素裹，色白如銀，熠熠發光，湯色和葉底，淺淡明凈，因得白茶之名。傳統的製法是採下新鮮芽葉晾曬至乾，不炒不揉，芽葉完整，密披白毫。製茶過程中，主要靠晾曬和風乾，工藝不複雜。

白茶的特色與製法 一般情況下，用福鼎大白茶，福鼎大亳茶、歌樂茶樹菁葉加工的白牡丹，稱其為福鼎白牡丹，簡稱“福鼎大白茶”。 用政和大白茶樹菁葉加工的白牡丹，稱其“政和大白茶”。製造白牡丹的原料鮮葉質量要求高，要求白毫顯，芽 … 閱讀全文 →

白茶，是一種神秘的茶，穿過時空隧道，在歷史長河中奔流不息。美麗的傳說，至今仍膾炙人口，在歲月穿梭中留下永恆的記憶。 白茶，是一種古老的茶，源遠流長，聞名遐邇。關於它起源的傳說，眾說紛紜。有一種說法認為，白茶始於神農嘗百草 … 閱讀全文 →

2014-11-21 老茶文摘 在福建山區，由於缺乏與外界的交流，茶農們仍執著地沿用曬干或陰干方式制茶自用，無意間將古白茶製作工藝保存了下來，並默默延續了千餘年。

2014-11-22 文/周錫坡 _老茶文摘 約清朝乾隆37年至47年(1772-1782年），建陽白茶由肖烏奴的高祖創制。從產品創始到商品形成，大體歷經二三十年。早期白茶是以當地菜茶幼嫩芽葉採制而成，由於創制於建陽縣漳 … 閱讀全文 →

約清朝乾隆37年至47年(1772-1782年），建陽白茶由肖烏奴的高祖創製。從產品創始到商品形成，大體歷經二三十年。早期白茶是以當地菜茶幼嫩芽葉採制而成，由於創製於建陽縣漳墩南坑，因此俗稱“南坑白”或“小白”，因其滿披 … 閱讀全文 →