标签汇整: 福鼎大白茶

白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状，白毫密披，银装素裹，色白如银，熠熠发光，汤色和叶底，浅淡明净，因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干，不炒不揉，芽叶完整，密披白毫。制茶过程中，主要靠晾晒和风干，工艺不复杂。

白茶的特色与制法 一般情况下，用福鼎大白茶，福鼎大亳茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹，称其为福鼎白牡丹，简称“福鼎大白茶”。 用政和大白茶树菁叶加工的白牡丹，称其“政和大白茶”。制造白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽 … 阅读全文 →