壺以砂者為上，蓋既不奪香、又無熟湯氣，供春最貴，第形不雅，亦無差小者，時大彬所制又太小，若得受水半升，而形制古潔者，取以注茶，更為適用。”這是晚明文震亨《長物志》中對壺的評價，文中所指的壺，即我們今天習慣上所稱的紫砂壺， … 閱讀全文 →
