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六安瓜片 最複雜的綠茶

在中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片十分特殊。 一方面,它是唯一无芽无梗的叶茶,采摘期仅限为谷雨前后的十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面,六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲究烘焙火工的拿捏, … 繼續閱讀

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