高劍飛:宜興老一廠紫砂壺鑒賞完整版

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老一廠是原江蘇省宜興紫砂工藝廠的簡稱,建於1955年,由吳雲根、裴石民、任淦庭、王寅春、朱可心、顧景州、蔣蓉七大老藝人集中當時民間制壺和陶刻的紫砂藝人一起成立的,歷時40餘年,培養了大批紫砂國大師、省大師、省名人和高級工藝美術師,創作製作的紫砂精品更是層出不窮,可謂幾百年來紫砂最輝煌的時期,直到1997年結束國營改製為民營。

老一廠紫砂壺現在一般界定為1977—1997年原老一廠一車間生產的較高檔的商品壺,當時多用於出口創匯,1980年香港羅桂祥博士首次向老一廠訂購紫砂壺並在香港展出,從此開始了老一廠紫砂壺的輝煌,之後香港四大公司:錦峰、海洋、英泰、雙魚一直從事老一廠紫砂壺的進出口貿易,直到1980年代末台灣的壺商也開始介入。

老一廠紫砂壺前後可分為:

1、橢圓綠標期(1977—1982年)

2、甲子泥無標期(1983—1987年)

3、 方圓標期(1987—1992年)

4、 鐳射標期(1993—1997年)

老一廠紫砂壺所有泥料採用黃龍山4號井的泥料;造型更是前輩大師、名家定型定款;窯火也是當年燒重油的隧道窯,2002年因污染已經被打掉,所以老一廠紫砂壺以其“泥優型正窯火足,不可再生,不可複製”而一直被紫砂愛好者們追捧。

經過多年的努力收藏,北京非常友普茶樓已經成為北京最大的老一廠紫砂壺和名家壺展示館,歡迎廣大壺友欣賞、把玩、交流。

茶樓地址:北京朝陽區西壩河重慶飯店南側,電話:010-64218216

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老一廠紫砂壺究竟好在哪裡?

泥料上乘

一般人,對宜興壺的泥料有些茫然,其一大原因,因為目前市井中,最亂的除了造型,即是原料。先前出產最優質泥料的黃龍山四號井,因灌進大水成了危礦,於2000年封礦禁采。今日許多搞泥的,只得從外省去採購做壺料。鄭板橋說“壺用宜興砂”,宜興壺如用了外地砂,其亂象可想而知。

泥料是宜興壺的基礎。至今為止,無論從美感及沏茶實用功能,任何其他地方的泥料,還未見有超過宜興黃龍山一帶優質泥料的。而老一廠所用的泥料都是黃龍山四號井所開採的。即使四號井中,無論紫泥、紅泥、段泥,都遠比一般制日用陶土的泥料稀少。因此,本地人也將做壺的泥料稱之為“泥中泥”。優質的制壺泥料如同木料中紫檀、黃花梨一樣,是非常珍貴的。

純以肉眼看壺的泥質,多看看就會發現老一廠壺優質泥料的玄機,比如紫色中隱隱可看到些微的紅色或黃色,紅泥中常顯現出一點黃色,而黃色泥中常夾雜些紅色。即在一種主色中夾雜飄忽不定的其他色彩。

壺是用來沏茶的,鍾愛老一廠紫砂壺的,多半精於品茶。只有優質的“宜興壺”,才更能沏出茶的香氣與回甘,從湯色,滋味、耐泡度,抗餿等許多方面,老一廠紫砂壺都有無可比擬的優越。

造型典雅

形,即造型,是宜興壺的美感基礎。古人賞美,謂之,七分姿三分色。賞“宜興壺”亦是,無論光器、方器、花器、筋紋器,先得視其造型。

“老一廠紫砂壺”在造型設計上,大致可分為四點:

一是仿明清及清末民初較為古典和經典的款式。由於老一廠有民國時代已成名的多位大家(他們一直被尊稱為輔導員),在選擇老款式時,並不是機械地模仿,而是融入了老藝人個人的審美情趣與時代的審美觀念,事實上是一番再創作。

二是一廠老藝人和新秀所創作的壺式,如“輔導員”朱可心的“報春壺”、“長青壺”等多款花器壺;高海庚廠長的“集玉壺”,顧景舟輔導員的“上新橋壺”,顧紹培的“天龍頂珠壺”,李昌鴻的“竹簡壺”等等。

三是昔日的中央工藝美院如今的清華大學藝術學院若干教師設計的壺,其中以高庄教授(國徽定稿人)所設計,顧景舟首制的“提璧壺”最為經典;還有張守智老師與汪寅仙合創的“曲壺”。

四是當代書畫家和紫砂藝人聯合創作的,如畫家亞明先生設計、王寅春輔導員首制的“亞明四方壺”等,韓美林先生也設計了許多富有他個人風格的壺式。在九十年代,中國書畫家佼佼者唐雲和羅桂祥等高品位的收藏家或一些文人雅士,也對老一廠紫砂壺的造型做出了不可磨滅的貢獻。

老一廠藝人他們得益於前輩藝人超凡脫俗的審美情趣,以及與世界各國陶藝家的交流,在造型藝術上培養出了卓而不群的審美眼光。

做工老道

“老一廠紫砂壺”多數是由做高檔壺的老一廠一車間製作的,新藝人要三年陶校畢業,實習考核合格才能進入一車間。

所謂“老道”,“老”是老練、老辣,“道”則基於嫻熟的手法能得心應手的將技法施展的恰到好處,簡而言之即做工“到位”。一個優秀的制壺者,在整個做壺過程中,拍身筒、安流、裝把、用“明針”等一系列工藝做下來,行雲流水,酣暢自如。

老一廠壺最受質疑的,是所謂“做工太粗”。其實做工粗細,頗有點像繪畫中工筆的精緻工整與寫意的自然洒脫之別。拿做壺泰斗時大彬一脈作例,他的弟子李仲芳、徐友泉是公認的做活細過時大彬的,以至於那時代諸多達官顯貴認為李、徐已經青出於藍而勝於藍,但徐友泉晚年客觀公正地指出:“吾之精終不如時之粗也”。程壽珍晚年專攻掇球、仿古、有的連把子都有所偏斜,連當代最富盛名的顧景舟都認為其工雖粗,但粗曠而不失器度恢宏。今日的制壺名家中,已很難找到像程壽珍一類“寫意型”高手了。

我們並非否定能工巧匠那巧奪天工的絕技,壺技如大亨,那確實有過人的技法,讓人折服。只是想告訴愛壺者,“老一廠”中諸多老藝人是受益於壺大師們的輔導成長起來的,只有在這些老壺中,我們依然能看到在做工上的多元狀態。這些看似“粗工”的壺遠比今日多數藉助更多機械加工或工藝改進的細工壺更有傳統意義。

裝飾美觀

老一廠紫砂壺的裝飾,代表了老一廠的基本格調。裝飾中的刻字刻畫,是藉助於中國書畫藝術。調沙、泥繪則是宜興壺藝家獨創,這些都是其它制壺者望塵莫及的。比如看似簡單的“調砂”,老一廠確有獨到手法,以手將一種黃色粗砂鑲嵌入泥壺中,使其疏密有序,自然得猶如不經意間看到雲際繁星。

老一廠裝飾當年是有專門的刻繪小組,如小石等,紫砂壺中也有不少字畫是出自今日頗有名望的藝人之手,其師承,可看到任淦庭的影響。

哪怕是再簡單不過的線條裝飾,置放在壺身哪一部位是恰到好處,也都是由知名藝人反覆嘗試、推敲而最後定稿的。

窯火適宜

一九七三年,國家投資老一廠建起了一架新式隧道窯,以重油做燃料。為防止油煙中雜質侵入壺面,壺成胚後一律置入耐高溫材料製成的掇罐之中,紫泥一千一百度左右,紅泥九百六十度左右,窯溫穩定,熄火後掇罐內壺將有十多小時依然在隧道窯中慢慢降溫。因此,燒成後的壺“水色”絕佳。這架窯,被海內外老一廠壺收藏愛好者譽之為“官窯”,後2002年因污染和油價飛漲的原因而打掉。就於紫砂,自古至今除了“老一廠隧道窯”,明清歷代皇帝並沒有為紫砂興建窯爐的。鄧小平送日本前首相田中角榮的紫砂壺,以及紫光閣較早陳列的二十多件紫砂器,都是老一廠隧道窯燒成的。也許再過上百年,寫紫砂史者將老一廠紫砂壺列為唯一“官窯壺”,亦不是不可能的。

沏茶上乘

茶是介於中藥與食品之間的瑞草。我們只要聯想到當今熬中藥以砂罐、餐飲中以砂鍋燉煮或煲湯,其原理完全一樣。老一廠紫砂壺當年都是一次燒制,不像現在的燒制工藝多是整口後多次燒制,一次燒制保留了紫砂壺最佳的雙向透氣性和利茶活性(當然最大的遺憾是口蓋不夠緊密),所以老一廠壺能沏出茶之佳味,湯色純正、茶味醇厚,既不奪茶香又無熟湯氣,是最佳的沏茶實用器,素為嗜茶者所首選。

關於老一廠紫砂壺的收藏

同其他類收藏一樣,其鐵律是“物以稀為貴”。老一廠壺代表了歷史,“方圓牌”且是幾百年中最大的一個品牌。“宜興壺”收藏可分為名家壺、古壺、潛力新秀壺和老一廠紫砂壺等收藏主題。老一廠壺雖然也會逐漸漲價,但老一廠壺並非投資品,不會像名家壺那樣,看對了人,有時會有大漲的機會。我們更應該把老一廠壺當做是最好的泡茶實用器。

隨着這幾年老一廠紫砂壺的流行,仿品與造假也越來越多,一般來說有下面幾種:

1、 所謂廠版壺:1990年代中後期,老一廠管理已經混亂,很多工手白天在廠里做,晚上在家裡做,泥料、型制、款識等都沒問題,但窯火不是隧道窯燒制;

2、 所謂港商台商定製壺:多不是在老一廠生產的,有些還臆造“老一廠徒工班”、“XXX大師督造”等;

3、 所謂鋼模方圓標壺:底款用鋼模打上方圓標,老一廠從來沒有用過;

4、所謂老一廠泥料壺:所用泥料基本和老一廠泥無關;

5、 一些比較低劣的假貨,有一些還是用老一廠紫砂壺母模,再翻一次模製作,但往往走形。

關於紫砂壺正確的開壺和養壺方法

在壺圈流行着各種各樣稀奇古怪的開壺方法,如用甘蔗、豆腐煮壺等,這其實是多年前不知那位壺友的失誤:錯把潮汕拉胚泥壺開壺的方法安在了宜興紫砂壺身上,而且寫到了百度百科中被廣泛流傳。

其實宜興紫砂壺正確的開壺方法很簡單:

1、用溫水把壺洗乾淨,直接泡茶;

2、一壺侍一茶;

3、前4-5次滋味、香氣會被壺吸收而變得差一些,以後就越來越好了;

4、新壺、長期不用的壺、北方冬天用壺注意先用溫水潤一潤,防止驚裂。

至於養壺,要遵循“濕養臟,干養凈,乾乾淨淨養好壺”的原則,杜絕使用養壺筆,更不提倡以手揉搓,以面擦壺。只需每天泡完茶後,將壺中的茶葉倒掉,清洗乾淨,以純棉毛巾加以擦洗或直接把壺放置在空氣清新處陰涼干透即可,養壺即養心。。。

作者高劍飛系北京非常友普茶藝有限公司總經理

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