【壺識】紫砂世家說朱泥

朱泥壺是別具一格的宜興壺藝,雖然同屬宜興系列,但不論型制上、泥胎的組成上、茶藝文化的內容上,和壺藝出現的文化背景上,都與宜興紫砂有不同和別具特殊風格的藝術,它的紅潤娟秀是玩家們別以眼光驕寵的,它的精緻細膩是茶家們掌中的名門閨秀,可輕輕把玩而不可褻玩的。

朱泥壺的胎土與陶瓷工程上所稱的紅鋼磚泥,可以說是完全一樣的組成,雖然它的傳說甜美神秘,雖然它的成型做工都可令您迷惘神醉,但它的泥料卻是人類使用陶泥中最原始也是使用最多的一類。(例如希臘的古紅泥陶器,中國的紅磚陶俑)只不過制壺的陶家們,為了配製更精細的泥料,將紅磚泥以水洗和沉澱,用篩目140目到160目的篩子水洗篩選成細膩如臘的泥料,而製成細如滑脂的美壺。朱泥壺的土質一如其他陶土的成份,除了含鋁、含鈣、含石英為其基本組成外,最大的特色是含鐵量極高,大約可達14%到18%,這也是紅泥壺會成為紅色的主要成因(一般陶土如果含鐵量4%左右,陶色呈淡黃;7%左右,陶色呈緞泥;10%左右則呈土黃或淡灰;13%左右呈棕色或咖啡色),朱泥的蘊藏情況幾乎各地都有,這便是紅磚為最普遍建材的原因,所以將紅磚泥淘洗篩細便可得到起碼的朱泥了。唯各地的泥質含鐵量不一定,如要得到飽和的色彩,有時必須添加鐵粉(Fe2O3),朱泥的原礦土大部分是土黃色的,這與未燒的紅磚是黃色的情形一樣,含火山堆積岩的土礦會較紅些,但可塑性會稍為低一點。

朱泥壺藝在傳說的評論中有這麼一句話:“一無名、二思亭、三逸公、四孟臣”,陸思亭、惠逸公、惠孟臣等雖然流芳百世,其作品神格化於傳說中,而不知真品去向,所以後人只能從後代的仿作中追蹤其精神和創意,然而,更有甚多的精品都未經署名,那些未曾出現名字的陶家在歷史上曾經製作出更多精於名家們的作品,所以才會有這麼一句傳說,說是最好壺往往都是沒有署名的,或是沒出名的陶家做的。有這麼一句傳頌可知當時(清中末期)紅泥壺欣賞和把玩是盛極一時的風氣。

朱泥壺的燒結火候非常敏感,窯火氣焰會影響色澤的紅潤程度,所以古時大都用匣缽盒子裝在裡面保護燒成,已免出現火疵,或是色澤變黑。燒到最高溫時,成熟的溫度與結實的玻璃化之間的火候非常的狹窄,約只有10攝氏度之間的範圍,而朱泥壺藝的精髓也在這個小小的區域里見出真章。不論坯身的技藝施展多麼完美,火候燒練如果沒有進入到玻璃化的密緻結晶境域里,雖然已經燒結成熟,壺胎和皮質也有着朱泥壺的面貌,但壺身色澤枯燥,皮面干松,不論多麼辛勤拭養,也養不出飽滿甜紅的色澤出耒。如果燒練的火候一不小心求好心切,超過了玻璃化的臨界點,坯身皮質即行惡化,輕微的情形是壺身內部和底部些微冒泡,壺身略微溶融傾斜,但茶壺尚可使用;嚴重的狀況則通體冒泡,壺身下跌,胎體結構變成海綿狀而全體報廢。若是窯溫控制正確,燒練到密緻結晶的境域里即行停窯,則紅泥壺那紅潤甜美的色澤和清脆如金石之音的結實身坯,便是紅泥壺中甜潤得令人愛不釋手的傳世之美。朱泥壺的使用藝術在美學的角度上與紫砂壺有許多不同之處,這是目前玩壺界尚沒有注意到的層面。大部分壺友大概都與使用紫砂壺—樣的心態在操作,在文化美學上沒有異同的區分,所以鮮有軟性的文章可讀,只有商業的報道和促銷的廣告,以及真壺假壺高價低價等炒作的恩怨評論,忘卻了文化器物的把玩修養,實在可惜!

把玩朱泥壺不似把玩紫砂壺,在器形方面,紫砂壺粗樸厚實,造型上大致是厚坯粗耳,憨重笨拙,器物的邊緣和口唇部分較為圓實厚重,使用時必須手法較為拙重,而且若是中型以上的紫砂大壺,則必須雙手操動,一手全力把持,另—手穩定壺身和壺蓋,以協助倒酌,方能落落大方,際會風雲於茶座上,讓賓客能夠欣賞壺藝里的一項—泡茶功能。

朱泥壺則像秀雅甜驕的玉女,壺形大致都纖秀輕巧,又驕嫩薄細,器物的造型大多是坯薄、身小、耳細、口秀等靈巧清靈的造型,執拿的姿態必須輕巧柔美,如蓮指輕彈似的拿捏斟注,舉動的範圍必須是縮小和圓滑,不能讓人感覺到嬌小的朱泥壺像受到粗魯大漢的戲弄。如能更加的講究,則朱泥壺的壺承和坯配也與其它組合不同。壺承宜平宜薄,坯配宜小宜秀,為了讓朱泥壺清秀獨立於茶台,茶巾,茶托,水方等周邊器具,宜以清淡色彩為主要系列。

繼續,我們來討論紫砂壺與朱泥壺發茶效應的不同,紫砂壺的壺身較厚,坯體組成含砂也含熟料顆粒(有部分壺),比重雖然較重,結構組織卻因含砂而氣孔率較大,朱泥壺則由於是水洗法練泥,泥質成份單純,不但壺身較薄,燒結結果也密緻結晶成玻璃相,含氣孔率非常的小,綜合以上的原因可得到下列結果;壺量的大小若不以計較的話,紫砂壺的蓄熱能力較長,熱氣的氣勢內閉。熱周波彈性較笨,發茶功效屬於長波,壺身與外界的溫度狀況由於厚坯與含砂的關係,較能獨立封閉不受影響。控制茶氣和喉韻的手法須因茶種而採取適當的手法。朱泥壺則因壺小坯薄的關係,蓄熱能力較短,熱氣的氣勢活潑外開,熱周波彈性較輕快,發茶功效屬於短波,壺身與外界的溫度狀況很容易互相傳達反映,茶氣會較清香,喉韻會較圓滑,是閨秀淑女最能得心應手的茶藝工具。

朱泥壺的質料已燒至最密緻結晶的玻璃相,含鐵量也高,所以膨脹係數很大,常溫偶熱有極大的熱裂可能性,常久未經使用,壺身已經完全乾燥的情況下,溫壺的第一泡熱水不可直接開蓋沖入壺底,否則會迅速在壺身出現驚裂的聲音(這是很多壺友有過的慘痛經驗)。應該合蓋沖水,先由溫水由蓋上方衝下,流至壺身上下四周,讓壺身暖身起溫,第二泡才以熱水以同一手法衝下,使壺身開始均勻發熱,下一次的入茶熱沖就不慮衝破茶壺了!另外應該注意的是,朱泥壺的做工大多精緻細薄,蓋子的邊緣、蓋牆的底沿、蓋口的唇邊、流口的尖端、耳根的末梢、壺底的腳等小區域都非常尖薄細緻,把持操作時都應該手輕心細,避免碰撞缺裂,以便把玩的珍品傳世人間。

 

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