天目茶碗：顧名思義，天目茶碗與天目山也有密切關係。天目山茶在唐代已經相當出名，說起天目茶離不開天目山的古剎、名僧。宋代天目山佛教寺廟林立，香火鼎盛，自南宋始，日本許多留學生來過東天目山。天目山茶好，僧多，在日本還以“天目盞”受人敬慕。日本盛行茶道。原來茶道中使用的茶碗，最早是從天目寺院中帶回國內去，名曰天目盞。據《西天目山志》載：“天目盞又名天目木葉盞，是天目山寺院中招待貴賓是茶具”。日本平凡社的《世界百科大詞典》曰：“天目為黑色及柿色鐵質釉彩陶瓷茶碗的統稱。”鎌倉時代建久三年(1192年)至元弘三年（1333年）是121年間，到中國宋朝的禪僧歸國時帶回，始傳到日本。此類茶碗系禪僧修行時在中國浙江省天目山寺院日常使用，故稱‘天目盞’。”
對於天目茶碗是否天目山所產，國內曾有過爭論。不少專家認為是福建建窯所產，理由是天目山一帶沒有古窯址。20世紀70年代末，臨安縣在文物普查中，在天目山南麓的於潛鎮凌口村一帶發現了古窯址24處，**物部門的考證為宋代窯址。並且從古窯址殘存的瓷片中發現不少黑釉茶碗的碎片，證實宋代這裡確曾燒制過黑釉茶碗，由此證明“天目茶碗”是名符其實的天目產。
至於日本也不過是在仿燒黑瓷而已，相傳南宋嘉定十六年（1223年），日本山城人加藤四郎，因為不甘心其父加藤左衛門答連仿造瓷生產失敗，毅然追隨高僧道元禪師前來中國，在福建建州等地學習制瓷技術5年之久，回國後相繼開窯燒造失敗。最後在日本的山田郡的瀨戶村（今名古屋市郊）燒造黑釉瓷成功，被其國人稱為日本的陶瓷製祖。
建盞：用福建建陽水吉一帶含鐵量較高的粘土為胎底，這些粘土中含有一些未風化的斜長石、鈣長石以及石英粗顆粒。釉料也是取自當地山谷中，俗稱“釉庫”的釉料，這種釉料含鐵量較高，含磷較多，採回的釉土中還需要混以草木灰，以増加釉中鈣的含量。含三氧化二鐵高的釉為著色劑，經高溫1280°-1330°還原燒造制而成的黑釉系窯變茶碗。
百度的註解：建盞都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯；由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點之一。
建窯以燒造黑釉茶碗(俗稱建盞)著稱於世.其名貴品種有兔毫,油滴和曜變.兔毫盞是建窯主產品,它的主要特徵是黑釉表面上分布着雨絲般條紋狀的析晶斑紋,類似兔毛而得名.油滴建盞的主要特徵是釉面花紋為斑點狀,類似水面上漂浮的油花,它也像建窯當地鷓鴣鳥胸部羽毛的黑底白斑被稱為鷓鴣斑. 曜變盞的典型特徵就是圓環狀的斑點周圍有一層干涉膜，在強光照射下會呈現蘭／黃／紫等不同色彩，並隨觀賞角色而變
建盞是天目系中一個品種，也是最高端的品種，日本八件陶瓷國寶中，就有三件為建盞（但在日本，台灣也被統稱為“天目”）它與其它窯口天目的本質區別在於胎和釉的不同，用福建建陽水吉一帶的胎土及釉料還原燒制而成的茶碗，才能稱之“建盞”。
兔毫盞與油滴盞的形成原理：
兔毫建盞：因為胎中含鐵量高大9%，在窯中高溫時部分鐵質溶入釉中，釉層中的氣泡將鐵質帶到釉面，當燒到1300℃時，釉層流動把鐵質拖帶成條紋狀，冷卻時則從中析出一排排赤鐵礦小晶體，從而形成絢麗的兔毫盞。受燒制的影響，兔毫形狀既有長、短之分，粗、細之別，顏色還有金兔毫、銀白色等，又有金兔毫、銀兔毫、黃兔毫、灰兔毫、藍兔毫等別稱。
油滴建盞：形成機理可以概括為浮萍機理（浮萍就是池塘水面上浮生的青萍）。當燒到1300℃左右時。在特定的物理化學條件下，釉開始形成液相分離結構，釉主體相分離出富鐵的另一相。在重力與表面張力等作用下，富鐵相易浮在釉表面層，隨着過程推移，浮在釉面的富鐵相越來越多。這些富鐵相形成的液相小滴就像漂浮在水面的青萍，能夠在液面上漂游，它們隨機而遇，三五成群，拼合成一個個大小不同的包裹團。包裹團越大，其中的液相小滴也越多，但這些液相小滴僅僅挨在一起。沒有熔為一體，就象一葉葉青萍靠在一起。當燒成進行到一定程度後降溫冷卻。在冷卻過程中，當環境條件適合包裹團中的鐵氧化物析晶時。便形成一滴建窯油滴。油滴主要分類：金油滴、藍銀油滴、紅油滴、虹彩油滴等。
油滴建盞高清相機拍攝放大後欣賞
備註：封面圖和油滴斑圖均為本軒所藏品
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一湖軒
小軒位於江南西子湖畔，吳山腳下。染西湖翠色，擷紫陽清風。
靜處鬧宜，軒中日月；美傾一湖，琴茶如夢。
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