蔡瀾，著名美食專家，但你一定不知道他也是普洱茶商。聽蔡瀾講述他和普洱的緣分。秋冬養胃，普洱最好。本文為你細數急需普洱茶的6種胃：
♨蔡瀾說
“不知道是什麼時候，我變成了茶商。茶一喝也是數十年。我特別愛喝普洱茶，是因為來到香港，人人都喝的關係，普洱茶只在珠江三角洲一帶流行，連原產地的雲南人也沒那麼重視。廣東人很聰明，知道普洱茶去油膩，所以廣東瘦人還是多過胖子。不過普洱茶是全發酵的茶，—般貨色有點霉味，我找到了一條明人古方，調配後生產給友人喝，大家喝上癮來直向我要，不堪麻煩地制出商品，就那麼糊裡糊塗地成為茶商。”
1“湯胃”者：
平時喜歡空腹大量喝湯，胃很快就被灌滿水，因長期得不到五穀等主食的滋養，令胃氣日弱而生胃病;不少白領人士常以湯為餐，因此，他們常有上腹脹悶不舒服的感覺，似飢非飢，似飽未飽。此類人群可以將普洱茶與食物一起蒸煮做成美味的茶餐，既提高了食慾，又能吸收普洱茶中的營養成分。
2“煙胃”者：
就是抽煙抽出胃病的人群。白領階層在交際中常以遞煙為敬，不少從事腦力勞動者還喜歡在思考時點支煙來舒緩一下，或以此“激發靈感”;久成習慣之後都易失控不自覺地越抽越多，胃黏膜不知不覺受到不同程度的損傷，從而引發胃炎、潰瘍等病症。此類人群在早餐後一兩個小時內飲用普洱生茶，久之可幫助減少煙毒對身體的損害。
3“酒胃”者：
赴宴喝酒之類的應酬是白領人士工作和生活的重要組成部分，在舉杯起興之時，護胃的觀念常隨酒氣而“蒸發”，每次喝到最後，經常感覺到口苦口乾，胃部灼熱，胃痛發作。這類人群可選擇飲用一杯普洱生茶，可起到解毒醒酒的作用。
4“壓力胃”者：
經濟不景氣時，白領階層工作壓力就更大更繁忙，為了干出好業績，一日三餐經常不規律，容易導致胃失調。這類人群在每晚餐後可選擇飲用一杯普洱熟茶，起到安神、促進睡眠的作用。
5“熬夜胃”者：
即使不是因為工作原因，白領人士也喜歡熬夜玩到很晚才睡覺，這種不良的生活習慣易導致胃酸分泌失調，久而久之就有胃病了。這類人群可選擇在每日下午3點左右飲用一杯淡熟茶，熟茶有保護胃粘膜的作用。
6“垃圾胃”者：
白領忙起來除了吃飯時間不規律，吃些什麼也很不講究，實在餓時，只要能填飽肚子，什麼酸辣煎炸、生冷咸腐以及煙酒濃茶和咖啡，甚至包括各種沒有營養的垃圾食物都來者不拒，這樣就導致胃癌的產生。這類人群在日常生活中可選擇生熟混搭的普洱茶飲用法，在清理腸胃的同時也可以起到養胃、護胃的功效。
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