众所周知，捂灰在古代是作为一种掩盖泥色不匀的装饰手法，捂灰之后茶壶通体都成黑色，假如茶壶烧成后壶身颜色不一，比如泥料中有黑晕，那就可以使用捂灰来补救。经过捂灰后，壶体颜色统一了。但出人意料的是烧成的捂灰壶竟然如此美丽，色墨而不板，越是好的泥料烧出的效果越好，泥色愈加温润，质地也似铁石。
捂灰西施乳
今天，捂灰的技术日益成熟，成品率也越来越高，更由于捂灰后呈乌金色，色泽黑而不闷，泡养后非常漂亮，犹若墨玉，越来越收到壶友的追捧，所以现在也被当作一种常用的装饰手法使用.所以，人们经过探索，将捂灰发展成了一门独特的工艺，而不仅仅是补救花泥的措施，因此捂灰成为了一门真正的紫砂工艺，成为了人为的窑变。
捂灰形成的黑料壶是不同于黑泥制作的壶。
一、捂灰的方法
1、茶壶必须烧成以后再捂灰
2、古时是用稻谷的谷糠掩埋在匣钵里封好，放在龙窑的炉头部分再烧一次。现在都是用木炭粉放在已烧好的壶的匣钵中，其作用是将壶与空气隔绝开，使其处于缺氧的状态下二次烧成。温度控制一下，烧成后，黑灰透蓝，以黑灰色调为主。
二、焐灰的原理
紫砂泥主要的着色元素是铁，比如紫泥和朱泥，烧成后成紫色或红色。而捂灰的作用则是将紫红色变成黑色，主要就是利用其中的铁元素在不同状态下呈色不同的原理，在第一次烧成是有氧气氛中进行铁元素和氧充分反应变成氧化铁(Fe2O3)，呈现紫、红色，而捂灰则是在缺氧状态下(还原气氛)烧成，铁元素在缺氧状态下，在木炭粉(元素C)发生反应，碳元素(C)结合了氧化铁(Fe2O3)中的氧离子，变成二氧化碳逸出，而氧化铁(Fe2O3)也被还原成氧化亚铁(FEO)，氧化亚铁呈黑色，所以捂灰的作品呈黑色。
由此可见，捂灰的原理就是泥料中主要的着色元素氧化铁在缺氧的环境中和木炭粉发生反应，被还原成了氧化亚铁，所以捂灰没有任何有害化料的加入，只是铁元素改变了存在的形式而引起了颜色变化，因此使用捂灰壶是对人体没有危害的。且捂灰壶也不会褪色，只有当把捂灰过后的壶放进窑里重新烧制，捂灰壶就会还原成原先的底泥色彩，只是颜色比底泥色要略深而已。且捂灰壶的通气性也不会在焐灰过程中变差。
但我们也要看到，理论上只要是着色离子是铁离子的，在缺氧状态下都可以烧制，但在具体操作上难度较大，捂灰对火温要求比较特殊，朱泥类结晶程度较高,出现液相相对较早(温度偏低)，而且段泥的含铁比较少，捂灰后颜色不好看，不是全黑色的，所以不用段泥壶来焐灰。紫泥类的紫砂壶最适合捂灰。
三、其它一些补充
当然，每次的捂灰密闭情况不可能都是一样的，所以可能在色泽上有少许变化，另外，捂灰的作品打碎后断面还能看到紫红色，这说明了有些氧化铁并没有完全还原成氧化亚铁。捂灰的还原反应中，部分被还原成了金属铁，所以我们会看到表面的锈斑样纹，或者在使用过程中，壶体内的金属铁析出到壶表，这是没有关系的，铁对人体无害的，大家都用铁锅炒菜的，这些锈斑可以用抛光片等物擦洗几下就可擦掉，不会破坏壶表。
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