素有“火神”之稱的黃大安可以說是全台柴燒藝術的第一把交椅，【控火系】的系主任。之所以放在本篇最後面介紹，是因為黃大安的作品除了火痕與金屬色以外，還有草木灰釉、青釉等其他風格，與單純的火焰呈色有區別。但不論哪個派系，柴燒里控制火的能力都是最重要的，這也是“火神”能穩坐第一把交椅的憑仗。
黃大安從小學訓導主任的職位退休以後，不想再被”既定的生活框架”限制住，於是獨居六龜山中，與大自然相伴，自在地簡樸過他理想中的生活，不修邊幅的他常被外人戲稱為”野人”。他自嘲自己是“畜生主任”，在自己的“動物農莊”里打造了2座磚窯，每半年交替柴燒。他強調：“人各有格，走出自己風格。”他的柴燒陶製作回歸最簡樸方式，將做好的土坯直接放入窯中，歷經21天1200度火侯鍛燒，每件作品在千變萬化自然落灰與火痕烙印，產生獨一無二色澤型態，令人嘖嘖稱奇。
黃大安熱愛爬山，是排名第42的台灣百岳紀錄保持人；在一次高山嚮導過程中認識了陶藝家徐永旭，談起燒窯制陶生火難處，但他長期在野外求生練得生火好本領、熟悉火勢走向，小試身手後便一腳踏入柴燒陶秘境。
黃大安說，剛開始他也完全沒有概念，經過觀摩學習後，了解如何選擇柴燒的木材，連器具在窯中擺放的位置、角度都有學問，同批素材放進窯內燒，出來的顏色可能天差地遠。不滿足於一般的三到七天，不滿足於日本備前地區的十到十四天，黃大安增加了七天的周期，創造出富於魅力的“二十一天周期柴燒”。
增長燒制周期，為作品帶來更豐富的變化。但天數增長，所遭遇的變數也越多。台灣一年四季氣候多變，若遇到颱風、地震，會破壞原本窯內的平衡，破壞整個窯體。儘管逐漸掌握了要領，但他每次柴燒的作品中，成功率僅約五分之一。鬚髮皆白的老頑童黃大安，說：“我唯有接受，同時珍惜與大自然的共同創作。”
柴燒淬鍊，讓每件作品樸實中帶着豐富色澤，內斂中蘊含奔放特色，也有着能量蓄積。儘管享譽國際，黃大安仍抱持謙虛的心，也不願讓自己的作品太過商業化，連台北故宮邀請提供作品展示都被他婉拒，這也是他在市場上的知名度不如其他人高的原因。黃大安表示：若腦中不要想着錢，而是從玩樂的角度出發，他能玩得更開心。——讓藝術充滿在生活之中。
