螃蟹腳與古茶樹生死相依

在雲南瀾滄、西雙版納的老茶區的古樹上,寄生着一種叫“螃蟹腳”的寄生植物,據說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起,吸取茶樹的靈氣,自己也成了精。

螃蟹腳,是古布朗族人給她起的一個形象的名字。她的形狀就象螃蟹的腳爪,又似蚱蜢的腳。《本草綱目》中稱:“形如蚱蜢腳者佳”。完整的螃蟹腳象螃蟹的幾支細腿,捲曲伸展,細分出若干節,似扁桿燈芯草,長三、四寸,節短而中實,陳年的螃蟹腳色澤深黃,新採摘的色澤青綠,聞之有濃烈的菌藻味和茶香味。

螃蟹腳寄生於古茶林內老茶樹之上,其性寒涼,其味微酸,飲之回甘爽甜,具有降血降脂,滋陰除熱(清肺熱補脾、清肝熱明目)清膽利尿、強陰益精、養胃生津、鎮誕,治療慢性咽炎等功效,(見《本草綱目》等書籍)。在《雲南茶典》上,稱其具有“清熱解毒,健胃消食、清膽利尿,降低血壓”等功效。足見螃蟹腳的藥用價值和保健功能,難怪被業內資深人士譽為“茶茸”(見《普洱茶源》)。螃蟹腳——與古茶樹生死相依。

螃蟹腳(茶茸)能整合茶的品質,讓茶味更飽滿,更柔滑,更香甜。泡上一壺普洱茶,放進幾節螃蟹腳試試!茶味變得更厚,更醇,更香、苦澀味變甘醇,單薄味變圓潤。一杯茶入口、一股甘甜味從舌面中根部,兩腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌頭中部,停留兩腮,甘甜生津、持續數小時,揮之不去,其間,無論吸煙、喝酒,進食,舌根的甘甜味依然留存,特別是舌根與咽喉處津液充盈,咽喉吻潤,不幹咳、不發嘔,功效神奇。泡上一壺普洱茶,放進幾節螃蟹腳試試

加了“螃蟹腳”的泡出茶水色澤比普通的要清亮些,香氣更濃,更加甘甜!說冬蟲夏草如何好,那是非常昂貴的東西,人蔘如何補,莫過於“螃蟹腳”配上一壺好的普洱茶,在酷熱的天氣或是冰冷的寒冬,喝完以後身體有說不出的舒服。

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