2014年大益傳世開湯

2014年大益传世开汤

大益传世,重100g,饼形小巧圆润。

压制松紧适度,打开包装能闻到淡淡的烟香,色泽乌黑油亮,条索清晰肥壮、显金毫,用6-10年陈料压制。

汤色橙黄明亮;淡淡的烟香,烟香中伴随蜜香;滋味浓厚,苦强涩弱,回甘生津迅速强烈,杯底蜜香浓郁、持久;能冲泡十二次以上。

“传世”意为“传承于世”,旨在打造如“传国玉玺”般的收藏佳品。

好普洱有大益,“大益传世”是一道山珍海味,津津乐道,味美不尽。产品研发与拼配独具匠心。

传世研发的高度与精度。大益产品琳琅满目,自04年改制至今,多达500多种,上千批次,每一产品均具有独特滋味和寓意。包括深受大众喜爱的标杆产品(7572、7542)、纪念茶(厂庆纪念茶、生肖纪念茶等)、特色系列(韵象系列、孔雀系列)、有机茶等,数不胜数。为感谢广大大益爱好者对大益的情有独钟,大益对以前产品进行了全面的分析和总结,汇集了以往产品的优点,经过精心设计和高度研发,开发出具有划时代象征意义的高端产品——传世。

饼型端正,条索清晰

传世的深度拼配。拼配是大益的核心技术之一,是形成产品风格及品质的关键。一直以来,勐海茶厂就是普洱爱好者“玩茶”的天堂,是培养普洱茶精英的“黄埔军校”,一个个杰出的普洱茶人物都与大益有着密切的关系。大益要传一世,更要传于世,经过几个月的探索,传世在以往产品拼配基础上进一步提升,形成了二次拼配。第一次,原料拼配。从勐海茶厂两万吨、上千批的原料中精选了近百个原料,形成了初步的风味。第二次,茶号拼配。由精制车间进行处理后的号头几百个,产品最终的色、香、味、型就由这些茶号决定,唯一的配方就定了。

“传世”厚重浓烈,滋味丰富,甜、润、苦、涩之感相得益彰,经久耐泡,冰糖韵十足,耐人寻味,变化奥秘无穷。

产品精选6-10年时光自然陈化原料。普洱的生命特征在于时间的自然锤炼,6年期茶叶退去了新料中的青涩味,告别了幼年期,进入青春期。茶叶中的物质转化非常活跃,内质的转化活性不断提高,为后期的品质醇化奠定良好基础;10年期茶叶进入了中年期,品质稳步转化。

勐海百年甚至千年树龄的大树茶遍布多个山头,且独片成林。以高海拔,光照充足,雨量充沛,夏无酷暑、冬无严寒,以及常年多雾的环境造就了独特的大树茶品质,优越的地理环境条件成就了普洱茶生态、绿色的健康饮品。近年来由于消费者对普洱茶需求量的不断提高,大树茶已成为普洱茶中的稀有原料。“大益传世”正是选用海拔1800米以上产区的大树茶原料,因此,独特的稀缺性尽显产品弥足珍贵。

第一泡:淡淡的烟味,接着一股浓郁的蜜香扑鼻而来;茶汤刺激味蕾,略带苦涩;杯底蜜糖香浓郁;

第二泡:汤色金黄明亮(犹如优质黄龙玉色泽);花果香中伴随点点烟香味;滋味浓醇,苦强涩弱,迅速回甘生津,口齿留香,独特的韵味驱使想品下一泡;

第三泡:汤色金黄明亮;烟香犹存,微微陈香;滋味厚、丰富饱满,回甘生津强烈,冰糖韵初显;杯底蜜糖香浓郁、持久;

第四泡:汤色金黄明亮,陈香明显,烟香犹存,犹如寺庙中燃烧的香味——静心、静气;汤质粘稠、厚重,苦尽甘来,回味无穷;舌底鸣泉,像地下温泉般永流不止;

第五泡:汤色金黄明亮,陈香浓郁,怡人心扉;入口甜润,冰糖韵十足,甜而不腻,清新怡然;

第六泡:汤色金黄明亮,口感浓厚、协调;回甘生津快;杯底蜜糖香持久;

第七至九泡:汤色金黄明亮,陈香飘逸,甜润感与苦涩感交融,口感滑爽,彰显冰糖味;

第十至十一泡:汤色金黄透亮,清爽木香,口感顺滑、甜润;

第十二至十八泡:汤柔水甜,口感细腻柔滑。

叶底肥厚、柔软,富弹性

品味“传世”,犹如遨游大森林中的魔幻世界,变幻无穷,流连忘返。

优秀的品质是产品的生命,更是企业的命脉。要求品质做到极致的“大益传世”,从产品定位、配方设计、原料挑选到产品出炉,经过多个拼配大师的无数次讨论研配及资深茶友的反复品鉴,终于完成了独具“冰糖韵味”的传世之作。普洱茶越陈越香的灵性,“大益传世”又会有怎样的表现呢?对“大益传世”的后期转化,专家们一致认为,经前期醇化后的原料就有如此优异的品质,后期只要存储得当,品质变化定会更加迷人。像88青、大白菜、韵象、黄金岁月、龙印等产品一样,定会成就大益的另一个传奇。

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