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作者彙整: 紫藝茶聊
女人該如茶
茶於女人,如酒與男人,高興了,鬱悶了,無聊了,沒事幹了都可以喝,而且,不象酒,會使人失態,失去尊嚴,會出醜。茶不同,高雅而淡然,甘醇而微苦,無論在怎樣的境況中,喝茶,都不會落入尷尬。 茶,優美而悠閑,品茶的場所,通常是極 … 閱讀全文
把日子泡在茶裡過
心若澄澈,如泉水。便可以沏一壺生活的茶,品一生瑣碎,讀一世繁塵。 水的清明,激活了茶的靈動,呷下沉澱的過往。 那一刻才明白,茶是睡着的。它攬了一懷春月;攏了一腔明媚;含了一灣柔露。就這樣,靜候着一溪叮咚之音的喚醒。如果暫 … 閱讀全文
沖泡茶葉時的浮沫從何而來?
“農殘與茶中的泡沫是否有關係,目前並沒有相關的研究證明,而且會引起茶湯中有泡沫的原因很多,不同的茶不同分析。但總的來說,業界已比較認可的原因有三。 第一,茶中的茶皂素在起作用; 第二,茶葉是多毫品種所制; 第三,茶里的碎 … 閱讀全文
普洱茶的香氣、韻味、滋味淺析
1、香韻 不同的茶樹根系深度不同,攝取的養分就極為不同,香韻就天壤之別,臺地茶由於養分不足,內質較差,只能依靠拼配提升滋味,還有耕種施肥行為,只能體現出清香,而且此種清香隨之後期的陳放1-2年就會消失,慢慢轉為陳香;