分類彙整: 精選中國茶微信

眾人皆知安徽祁門紅茶名重天下。卻不知祁門還有一款幾乎被人遺忘的好茶——安茶。 從祁門縣城向西南，沿群山環抱的公路行駛，在閶江和歷水中下游，離江西十幾公里的地方，有一個美麗的村莊，那裡常年霧靄縈繞，土壤深厚肥沃，周圍竹木蔥 … 閱讀全文 →

安徽省祁門縣除了祁門紅茶香飄萬里遠銷海外外，另有一款祁門安茶也是安徽歷史名茶，久負盛名。 正值茶季，也是安茶初制生產的大好季節，多次下廠學習後，整理了一些祁門安茶資料，意在讓更多的人了解和品味我們祖先的心血之作&#821 … 閱讀全文 →

你所不知道的“祁門安茶” 也稱軟枝茶，是半發酵的緊壓茶（也有說屬黑茶），主要產區在安徽祁門縣蘆溪程村。製作時連梗帶葉經曬萎凋後，稍加揉捻，進行蒸曬，壓緊裝在小竹簍內（每小簍裝茶3斤、每大簍裝20小簍），再放入烘櫥內烘乾， … 閱讀全文 →

喝茶雖易，懂卻不易 小編將從幾個關鍵詞帶您領悟岩茶的“岩韻”

都說喝懂岩茶需要一輩子 但看懂岩茶只需短短几分鐘 什麼是岩茶？ 武夷岩茶：指在獨特的武夷山自然生態環境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的傳統加工工藝製作而成，具有岩韻（岩骨茶香）品質特徵的烏龍茶。

竹篾籃、柳條筐、木製的風車，滿身附着時光的鍘刀……這不是陳列室或博物館裡擺放的展品，這些是陝西咸陽古法制茶的必備工具。談起茯茶的古老工藝，在過去很長一段時間，茯茶的手工製作方法險些失傳。後來，十四道繁複的工序，在無數次翻 … 閱讀全文 →