分類彙整: 精選茶藝微信

品飲要義 品茶，是一門綜合藝術。 茶葉沒有絕對的好壞之分，完全要看個人喜歡哪種口味而定。也就是說，各種茶葉都有它的高級品和劣等貨。茶中有高級的烏龍茶，也有劣等的烏龍茶；有上等的綠茶，也有下等的綠茶。所謂的好茶、壞茶是就比 … 閱讀全文 →

茶葉中的化學成分是組成茶葉色、香、味的物質基礎，其中多數能在沖泡過程中溶解於水，從而形成了茶湯的色澤、香氣和滋味。泡茶時，應根據不同茶類的特點，調整水的溫度，浸潤時間和茶葉的用量，從而使茶的香味、色澤、滋味得以充分的發揮 … 閱讀全文 →

金繕是金漆瓷器修補技藝，本質上是漆藝的範疇，常用作於瓷器和紫砂器的修復，除此以外也可用於竹器、象牙、小件木器，玉器等。 將破碎的器皿，粘好後在接縫處用金粉進行繪畫，這是一種因地制宜的自然修復技巧，不但可以修復器物，也可能 … 閱讀全文 →

中國的飲茶文化，“興於唐，盛於宋，變於明”，唐宋明三朝是中國飲茶史上的三個高峰，也是三次飛躍。但這個三朝代的飲茶文化卻有很大的區別：飲茶方式上，為唐煎宋點明泡；茶湯色澤上，唐為淡紅，宋為白，明為綠。 而茶碗在盛放茶湯的功 … 閱讀全文 →

宋代飲茶之風得到帝王將相、文人雅士乃至民間百工的崇尚，茶文化空前繁榮。其上承唐代精緻的煮茶法而有創新，窮盡雅緻的點茶法成為飲茶的主流方式，直至明代為瀹([yuè]，意為煮)茶法所替代而逐漸退出歷史舞台。然而其對日本抹茶道 … 閱讀全文 →

“沒有金鋼鑽，別攬瓷器活”，這句俗語來源於傳統瓷器修復——鋦瓷。 　　鋦瓷 說起來簡單。鋦瓷，就是把破碎的瓷器拼好，用金剛鑽鑽孔再用鋦釘嵌住抓牢，使其恢復原樣，既能再使用，又有觀賞價值。 鋦瓷，是中國最古老的瓷器修復技藝 … 閱讀全文 →