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普洱茶的香气、韵味、滋味浅析

1、香韵 不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就极为不同,香韵就天壤之别,台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失,慢慢转为陈香;

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品鉴普洱茶的五道功夫

茶人人会喝,品茶却是一门学问。品茶过程中主要有五个关键步骤,每个步骤都需要一定的功夫,否则茶的品质是无法享受的。 第一道,温杯洗茶。首先,用烧开的水温杯,使泡茶器具有热度,然后放入适量茶叶,斟至八成水进行洗茶,洗两遍,倒 … 阅读全文

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