標籤彙整: 沱茶

每個地域都有一個專屬自己的茶葉密碼，它們關乎生活習慣，關乎地域性格，關乎歷史記憶。就像單樅之於潮汕，普洱之於廣東，花茶之於北京，而對於川渝地區來說，最難以忘卻的，是一縷沱香。沱茶，這種厚似壁碗、圓似面包的上乘緊壓茶，從誕 … 閱讀全文 →

金大俠筆下的雲南大理，不僅有著“神仙姐姐”和“段公子”的愛情故事，更著重筆墨了“風、花、雪、月”四大奇景。“下關風，上關花，蒼山雪，洱海月”，每當冬春時節，山茶花、馨蘭爭芳斗艷，傲雪開放，蒼山如屏，山頂長年積雪；洱海如鏡 … 閱讀全文 →

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。現亦有100g、200g、250g、400g、500g的餅。

下关并不产茶，可作为云南主要的茶叶集散地，大理市下关汇集了来自云南省内各地最好的制茶原料，所以，这里才诞生了采用多种云南优质大叶种晒青茶作为下关沱茶原料的沱茶制作工艺。这仅仅只是下关能生产出优质沱茶的重要前提条件。另一方 … 閱讀全文 →