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茶百科细说白茶 一文详细了解白茶

白茶属轻微发酵的茶类。其品质外形针状,白毫密披,银装素裹,色白如银,熠熠发光,汤色和叶底,浅淡明净,因得白茶之名。传统的制法是采下新鲜芽叶晾晒至干,不炒不揉,芽叶完整,密披白毫。制茶过程中,主要靠晾晒和风干,工艺不复杂。

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白茶的特色与制法

白茶的特色与制法 一般情况下,用福鼎大白茶,福鼎大亳茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹,称其为福鼎白牡丹,简称“福鼎大白茶”。 用政和大白茶树菁叶加工的白牡丹,称其“政和大白茶”。制造白牡丹的原料鲜叶质量要求高,要求白毫显,芽 … 继续阅读

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话白茶

白茶,是一种神秘的茶,穿过时空隧道,在历史长河中奔流不息。美丽的传说,至今仍脍炙人口,在岁月穿梭中留下永恒的记忆。 白茶,是一种古老的茶,源远流长,闻名遐迩。关于它起源的传说,众说纷纭。有一种说法认为,白茶始于神农尝百草 … 继续阅读

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【太姥山人传承千年的“古老白茶制法”】

2014-11-21 老茶文摘 在福建山区,由于缺乏与外界的交流,茶农们仍执著地沿用晒干或阴干方式制茶自用,无意间将古白茶制作工艺保存了下来,并默默延续了千余年。

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【政和白茶史话】

2014-11-22 文/周锡坡 _老茶文摘 约清朝乾隆37年至47年(1772-1782年),建阳白茶由肖乌奴的高祖创制。从产品创始到商品形成,大体历经二三十年。早期白茶是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,由于创制于建阳县漳 … 继续阅读

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古老的白茶:“建阳水仙白”

约清朝乾隆37年至47年(1772-1782年),建阳白茶由肖乌奴的高祖创制。从产品创始到商品形成,大体历经二三十年。早期白茶是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,由于创制于建阳县漳墩南坑,因此俗称“南坑白”或“小白”,因其满披 … 继续阅读

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