在中國複雜的茶葉譜系中，六安瓜片十分特殊。 一方面，它是唯一無芽無梗的葉茶，採摘期僅限為穀雨前後的十餘天，所產地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限；另一方面，六安瓜片的加工工藝極為複雜，反覆長達一周，尤其講究烘焙火工的拿捏， … 閱讀全文 →
