鐵觀音在安溪深植兩百多年，造就了安溪近年的跨步繁榮。九六年以前，安溪還是福建最大的貧困縣之一，現在成為全國百強縣。在這背後，鐵觀音的製作也在改變，由傳統重視搖青的“熟韻型”，翻轉為輕發酵空調低溫“清香型”。此種茶，當地有 … 閱讀全文 →
