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建盞為什麼是鬥茶最適用的茶器

發佈日期: 2015-02-10，作者: 紫藝茶聊

作者：把盞堂原發表時間：2014年4月4日【回顧專題·建盞鑒賞】（在『風流宋茶』的回顧中，大家對宋代點茶法應有一定程度的了解了，由此我們再來回顧《建盞為什麼鬥茶最適用的茶器》一文，想必會對建盞有更多的認識。）建盞 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2015-02-05，作者: 紫藝茶聊

作者：把盞堂原發表時間：2014年3月22日【回顧專題·風流宋茶】在古代，鬥茶可謂風靡一時，如同西班牙鬥牛一般惹人眷愛。但不同的是，鬥茶要文雅得多，其文化內涵也十足豐富。鬥茶，即比賽茶的優劣，又名斗茗、茗戰，始於唐 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2014-12-03，作者: 紫藝茶聊

說明：論及中原地區的茶文化，從地域上講，當然要屬地處豫南的信陽，信陽毛尖歷史悠久，近代以來更大放異彩；就時代而言，恐怕要屬宋代最具特色了，宋朝定都東京（今開封），經濟發展，文化昌明，茶文化堪稱精絕。所以李偉兄籌備中原茶文 … 閱讀全文 →

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發佈日期: 2014-12-01，作者: 紫藝茶聊

中國飲茶之風“興於唐，而盛於宋”。宋人蔡絛《鐵圍山叢談》有言：“茶之尚，蓋自唐人始，至本朝為盛，而本朝又至佑陵時益窮極新出，而無以加矣。”孟元老《東京夢華錄·朱雀門外街巷》亦載：“以南東西兩教坊，余皆居民。或茶坊，街心 … 閱讀全文 →