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圖文:沖泡故宮遺留百年老茶品

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熟普洱茶沖泡攻略

普洱熟茶是一種難於沖泡的茶。一不留神就會滋味弱,湯感薄,還可能有不悅的氣味。為了把熟茶泡得好喝,筆者針對器皿、水、沖泡手法等一系列問題做了試驗。略有心得,在此與大家分享。

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普洱茶沖泡

作為普洱茶愛好者來說,泡茶其實是一個極其自由和個性化的過程,沖泡者完全可以根據當地飲食習慣及愛好,通過控制投茶量、水溫及沖泡時間等,找到適合自己個人口味的沖泡方式。一般來說對普洱茶沖泡影響主要來源於以下幾個方面:

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沖泡茶葉時的浮沫從何而來?

“農殘與茶中的泡沫是否有關係,目前並沒有相關的研究證明,而且會引起茶湯中有泡沫的原因很多,不同的茶不同分析。但總的來說,業界已比較認可的原因有三。 第一,茶中的茶皂素在起作用; 第二,茶葉是多毫品種所制; 第三,茶里的碎 … 閱讀全文

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