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普洱绝密档案:下关沱茶与重庆沱茶的恩怨情仇

每个地域都有一个专属自己的茶叶密码,它们关乎生活习惯,关乎地域性格,关乎历史记忆。就像单枞之于潮汕,普洱之于广东,花茶之于北京,而对于川渝地区来说,最难以忘却的,是一缕沱香。沱茶,这种厚似壁碗、圆似面包的上乘紧压茶,从诞 … 阅读全文

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“风、花、雪、月”的下关百年沱茶

金大侠笔下的云南大理,不仅有着“神仙姐姐”和“段公子”的爱情故事,更着重笔墨了“风、花、雪、月”四大奇景。“下关风,上关花,苍山雪,洱海月”,每当冬春时节,山茶花、馨兰争芳斗艳,傲雪开放,苍山如屏,山顶长年积雪;洱海如镜 … 阅读全文

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云南普洱茶依外型分类

1、饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,就是老的计量单位:七两,每七个为一筒,表示七七四十九,代表多子多孙的含义,故名七子饼。现亦有100g、200g、250g、400g、500g的饼。

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【普洱课堂】如何鉴别下关沱茶真假

下关并不产茶,可作为云南主要的茶叶集散地,大理市下关汇集了来自云南省内各地最好的制茶原料,所以,这里才诞生了采用多种云南优质大叶种晒青茶作为下关沱茶原料的沱茶制作工艺。这仅仅只是下关能生产出优质沱茶的重要前提条件。另一方 … 阅读全文

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