標籤彙整: 沱茶

每個地域都有一個專屬自己的茶葉密碼，它們關乎生活習慣，關乎地域性格，關乎歷史記憶。就像單樅之於潮汕，普洱之於廣東，花茶之於北京，而對於川渝地區來說，最難以忘卻的，是一縷沱香。沱茶，這種厚似壁碗、圓似麵包的上乘緊壓茶，從誕 … 閱讀全文 →

金大俠筆下的雲南大理，不僅有著“神仙姐姐”和“段公子”的愛情故事，更著重筆墨了“風、花、雪、月”四大奇景。“下關風，上關花，蒼山雪，洱海月”，每當冬春時節，山茶花、馨蘭爭芳斗艷，傲雪開放，蒼山如屏，山頂長年積雪；洱海如鏡 … 閱讀全文 →

1、餅茶：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。現亦有100g、200g、250g、400g、500g的餅。

下關並不產茶，可作為雲南主要的茶葉集散地，大理市下關彙集了來自雲南省內各地最好的制茶原料，所以，這裡才誕生了採用多種雲南優質大葉種曬青茶作為下關沱茶原料的沱茶製作工藝。這僅僅只是下關能生產出優質沱茶的重要前提條件。另一方 … 閱讀全文 →