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破译:普洱茶陈化的密码

近期,很多人“热议”普洱茶价格的同时,也将矛头指向普洱茶本身,对普洱茶是否具有保健功能及相关问题提出愈来愈多的质疑。在这些争议中,有些问题是值得讨论的,如流通渠道、价格与价值的背离、个别产品的质量缺陷与产品造假等。但是, … 阅读全文

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【普洱传奇】普洱茶的陈化真相与秘密

有些民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵,到了京城就成了普洱熟茶,乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶,这是不可能的。 熟茶渥堆发酵有很多条件,首先要用来发酵的茶要量大,最少要一吨茶的堆子。其次要进行温湿控制,隔个三五天就 … 阅读全文

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