標籤彙整: 黑茶

何為渥堆？

發佈日期: 2015-05-15，作者: 紫藝茶聊

渥堆是什麼？ 渥堆是黑茶製造中特有的工序。“渥”是指將茶葉灑上水。“堆”是指將茶葉堆起來，合起來渥堆就是指將茶葉堆放成一定高度（通常在70ＣＭ左右）後灑水，上覆麻布。

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普洱茶與黑茶製作工藝的區別

發佈日期: 2014-12-12，作者: 紫藝茶聊

普洱茶與黑茶是兩種不同的概念，普洱茶是單指一種茶葉的名稱，屬黑茶種類中的一種;而黑茶是指一類茶的統稱，是中國六大茶類之一；雖說普洱茶屬於黑茶，但他們之間有相同之處也有不同之處，也有人說普洱不屬於黑茶，它是單獨的一個品種。 … 閱讀全文 →

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黑茶的定義

發佈日期: 2014-12-12，作者: 紫藝茶聊

黑茶屬於後發酵茶，是我國特有的茶類，生產歷史悠久，以製成緊壓茶邊銷為主，主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古今中外久負盛名。

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