作者彙整:紫藝茶聊

女人該如茶

茶于女人,如酒与男人,高兴了,郁闷了,无聊了,没事干了都可以喝,而且,不象酒,会使人失态,失去尊严,会出丑。茶不同,高雅而淡然,甘醇而微苦,无论在怎样的境况中,喝茶,都不会落入尴尬。 茶,优美而悠闲,品茶的场所,通常是极 … 繼續閱讀

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把日子泡在茶裡過

心若澄澈,如泉水。便可以沏一壶生活的茶,品一生琐碎,读一世繁尘。 水的清明,激活了茶的灵动,呷下沉淀的过往。 那一刻才明白,茶是睡着的。它揽了一怀春月;拢了一腔明媚;含了一湾柔露。就这样,静候着一溪叮咚之音的唤醒。如果暂 … 繼續閱讀

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沖泡茶葉時的浮沫從何而來?

“农残与茶中的泡沫是否有关系,目前并没有相关的研究证明,而且会引起茶汤中有泡沫的原因很多,不同的茶不同分析。但总的来说,业界已比较认可的原因有三。 第一,茶中的茶皂素在起作用; 第二,茶叶是多毫品种所制; 第三,茶里的碎 … 繼續閱讀

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普洱茶的香氣、韻味、滋味淺析

1、香韻 不同的茶樹根系深度不同,攝取的養分就極為不同,香韻就天壤之別,臺地茶由于養分不足,內質較差,只能依靠拼配提升滋味,還有耕種施肥行為,只能體現出清香,而且此種清香隨之后期的陳放1-2年就會消失,慢慢轉為陳香;

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品鑒普洱茶的五道功夫

茶人人會喝,品茶卻是一門學問。品茶過程中主要有五個關鍵步驟,每個步驟都需要一定的功夫,否則茶的品質是無法享受的。 第一道,溫杯洗茶。首先,用燒開的水溫杯,使泡茶器具有熱度,然后放入適量茶葉,斟至八成水進行洗茶,洗兩遍,倒 … 繼續閱讀

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