茶于女人，如酒与男人，高兴了，郁闷了，无聊了，没事干了都可以喝，而且，不象酒，会使人失态，失去尊严，会出丑。茶不同，高雅而淡然，甘醇而微苦，无论在怎样的境况中，喝茶，都不会落入尴尬。
茶，优美而悠闲，品茶的场所，通常是极至的经典，或诗情画意，或小桥流水，婉转悠扬的曲子和着，人生，还有比这更舒服惬意的么？
心若澄澈，如泉水。便可以沏一壶生活的茶，品一生琐碎，读一世繁尘。
水的清明，激活了茶的灵动，呷下沉淀的过往。
那一刻才明白，茶是睡着的。它揽了一怀春月；拢了一腔明媚；含了一湾柔露。就这样，静候着一溪叮咚之音的唤醒。如果暂不考虑水的思想。只读茶，它们真的是一粒粒，一芽芽的梦。各自揣着各自的相同，也各自有着各自的不同。就在打开茶罐的刹那，仿佛有诸多的心事，等你阅读。诸多的过往，等你诠释。茶者，若抱着一颗沉静的禅心去思想。会聆听到天籁之外的动听。
“农残与茶中的泡沫是否有关系，目前并没有相关的研究证明，而且会引起茶汤中有泡沫的原因很多，不同的茶不同分析。但总的来说，业界已比较认可的原因有三。
第一，茶中的茶皂素在起作用；
第二，茶叶是多毫品种所制；
第三，茶里的碎末儿、茶屑比较多。
1、香韻
不同的茶樹根系深度不同，攝取的養分就極為不同，香韻就天壤之別，臺地茶由于養分不足，內質較差，只能依靠拼配提升滋味，還有耕種施肥行為，只能體現出清香，而且此種清香隨之后期的陳放1-2年就會消失，慢慢轉為陳香；
