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大益近五年值得收藏的茶品介绍

大家都知道,普洱茶新茶3年能开出此茶有木有转化收藏价值,大益的大树料或者乔木料是用在了哪些茶品中呢?大益2008年以来生产出厂值得收藏的茶品有哪些呢?大家不妨花点时间来看看以下的茶品。

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易武古茶山及普洱茶特點

易武古茶山地理位置:云南省西双版纳州勐腊县。 易武古茶山位于六大茶山的东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是古[六大茶山]中面积、产量最大的茶山。全镇拥有古茶园面积1.4万余亩,主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀 … 閱讀全文

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易武茶區—彎弓普洱茶

云南古树茶,一种穿越古今远播万里的东方神奇树叶,历经千年岁月,它浸泡出的苦涩甘甜深深融入了每个华人血液,它究竟来自哪里?它的过去,它的今天,它的未来在哪里?或许我无法完成这个宏大的命题,但可以用一生去探寻它。

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普洱茶存放過程中咖啡鹼的變化

咖啡碱是茶叶中的主要嘌呤碱,是构成茶汤的重要滋味物质,与普洱茶品质呈正相关,相关系数为O.879。生普洱茶的咖啡碱含量在干湿仓的贮存过程中变化趋势相反。

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普洱茶存放過程中氨基酸的變化

氨基酸是茶叶的鲜爽味物质,在普洱茶渥堆发酵的特殊条件下发生脱羧基、脱氨基等系列反应,因此在渥堆发酵熟普洱茶的加工过程中,其氨基酸含量是呈减少趋势,较原料减少50%左右,渥堆发酵的熟普洱茶的氨基酸含量一般保留在0.40%— … 閱讀全文

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普洱茶存放過程中茶色素的變化

普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素,目前认为这三种色素是茶多酚的主要水溶性氧化产物。

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