標籤彙整: 福鼎大白茶

茶百科細說白茶 一文詳細了解白茶

白茶屬輕微發酵的茶類。其品質外形針狀,白毫密披,銀裝素裹,色白如銀,熠熠發光,湯色和葉底,淺淡明凈,因得白茶之名。傳統的制法是采下新鮮芽葉晾曬至乾,不炒不揉,芽葉完整,密披白毫。製茶過程中,主要靠晾曬和風乾,工藝不複雜。

分類: 精選中國茶微信 | 標籤: , , , , , , , | 發佈留言

白茶的特色與製法

白茶的特色與製法 一般情況下,用福鼎大白茶,福鼎大亳茶、歌樂茶樹菁葉加工的白牡丹,稱其為福鼎白牡丹,簡稱“福鼎大白茶”。 用政和大白茶樹菁葉加工的白牡丹,稱其“政和大白茶”。製造白牡丹的原料鮮葉質量要求高,要求白毫顯,芽葉肥嫩。傳統工藝製造白牡丹,要 求採摘標準是春茶第一輪嫩梢採下一芽二葉,芽與二葉的長度基本相等,並要求“三白”,也就是芽與二葉都要披滿白色茸毛(或稱白毫)。

分類: 精選中國茶微信 | 標籤: , , , , , | 發佈留言