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圖文:沖泡故宮遺留百年老茶品

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熟普洱茶沖泡攻略

普洱熟茶是一种难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了试验。略有心得,在此与大家分享。

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普洱茶沖泡

作为普洱茶爱好者来说,泡茶其实是一个极其自由和个性化的过程,冲泡者完全可以根据当地饮食习惯及爱好,通过控制投茶量、水温及冲泡时间等,找到适合自己个人口味的冲泡方式。一般来说对普洱茶冲泡影响主要来源于以下几个方面:

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沖泡茶葉時的浮沫從何而來?

“农残与茶中的泡沫是否有关系,目前并没有相关的研究证明,而且会引起茶汤中有泡沫的原因很多,不同的茶不同分析。但总的来说,业界已比较认可的原因有三。 第一,茶中的茶皂素在起作用; 第二,茶叶是多毫品种所制; 第三,茶里的碎 … 繼續閱讀

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