為何“冰島為后,班章為王”?

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在茶的世界裡,或許沒有一種茶可以像普洱這樣,有千變萬化的滋味和魅力,都是雲南大葉種,都是一樣的工藝和手法、一樣的357克,但拆開棉紙後,開水沖泡的一剎那,卻可以幻化出多種香氣和滋味,或霸氣、或清甜、或淳樸、或厚重……曾幾何時,“班章為王,景邁為后”,“班章為王,易武為后”的說法不絕於耳。然而隨著時間的推移,懂普洱的人逐漸發現,沒有什麼比真正的冰島古樹茶更柔的茶葉了。於是,“班章為王,冰島為后”的說法便興盛起來。

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班章歸來不談茶

“五岳歸來不看山,班章歸來不談茶”,這個評價足以彰顯它在茶人心目中的地位。說起老班章,略懂普洱的人都會說出兩個字——“霸氣”!的確,老班章屬於普洱茶家族里的豪放派,茶氣足,苦底重,回甘好,同時,它的香氣也是一流的,與其霸氣相配,亦有著響當當的質感,可謂擲地有聲。

人們對帝王的解讀,往往不是像宋徽宗趙佶這樣藝術造詣極高的風雅皇帝,而是像秦始皇、漢武帝、成吉思汗、努爾哈赤這樣縱橫天下、指點江山的霸氣英豪,也許不夠溫潤,但那份威嚴的氣場卻能夠讓天下人敬畏。對於老班章來說,洶涌而來的茶味和香氣,足以讓它配得起“普洱之王”這個榮譽!

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清醇冰島堪為后

說到皇后,人們自然會想到“品行端柔”這四個字。冰島茶被譽為“普洱之后”的主要原因就在於它茶性恬淡,香揚水柔,純凈至極。冰島茶湯色金黃明亮,透出一股類似女性的剔透柔美氣質,茶香清揚濃郁並且很獨特,滋味甘甜,苦澀味較輕,十分耐泡,葉底柔潤明亮,宛如一位仙子,親近可人。

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相傳在明代成化二十一年(1485年),雙江的一位土司派人從版納古茶區帶回茶種200余粒,在冰島培育成功了150余株,現今尚有二十餘棵存世,距今大約500年左右。也有傳說是從其他地方引進,但無論真相如何,茶樹還是如同文成公主進藏一樣,在冰島這片與世隔絕的土地上繁殖,並逐漸成為普洱皇后。

如果說班章是普洱茶中的豪放派,那冰島就是名符其實的婉約派了,不事張揚,卻讓人無法忽視。品飲冰島茶也應該營造這樣一種低調柔和的氣息,安靜的居室,用秀氣的白瓷蓋碗最合適,水溫也不必用沸水,讓冰島茶慢慢溢出內含的茶香,品味那“流光容易把人拋,紅了櫻桃,綠了芭蕉”的超凡脫俗。

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班章和冰島,一個霸氣,一個婉約。班章是陽剛的,霸氣十足;冰島是柔美的,風華絕代,但沒有誰會說哪一種是最好的。就整個普洱茶家族來說,也是這個道理,各有風姿,各有鐘愛的人,沒有哪個地方的普洱茶能贏得所有人的簇擁,也沒有一個人會拒絕所有的普洱茶,大家總能找到屬於自己的那一款,這或許就是普洱茶越來越受歡迎的終極秘密吧!

 

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