如何判斷普洱茶的陳化潛力

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上篇说到只有优质的普洱新茶,经过合适的仓储,才会成为优质的陈年普洱茶。也只有这种茶,才具备市场流通性。本篇就说说如何判断普洱茶的陈化潜力

由于普洱茶的核心价值是越陈越香,因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么,优质的陈茶是优质新茶演变而来的。笔者前文已讲述过如何选对普洱茶。但是在如何选对普洱茶之外,其实还有另外一个十分重要的事情,那就是如何判断新茶的陈化潜力。即便都是好茶,也存在着不同程度的陈化潜力。如何选对普洱茶之余,还具备鉴别判断新茶陈化价值的能力,这是一个十分值得讨论的话题。

笔者收藏普洱茶十年,在此期间,经常有新茶友发问,到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的?通常,会这么问的茶友一般都是打算自己存储一定数量的新茶,等到以后慢慢品饮,然后还能卖掉一些,赚取一些喝茶钱。

而判断一些普洱茶是否具备陈化潜力,则需要具备如下几个要素:

1、普洱茶信息库的建立:对于存茶者而言,既然选择存茶,那么就必须有足够的耐心、毅力以及记忆力。因为存茶不是一天两天的事情,是十年二十年的事情。如果存茶者没有耐心及毅力去等待新茶慢慢变老,那自然也无法从存茶的过程中去获取足够大的信息量。

2、一定的存茶历史:为何需要强调在建立信息库后需要有足够长的个人存茶历史?因为对于大多数茶友来说,在决定开始个人存茶后,往往便会买一堆茶回来先放着再说。那么,这个时候,其实也是一个很好的学习计划。因为只有持续的跟踪一片新茶的转化过程,每隔一段时间就拿出来品饮一番,了解这片茶的变化,才能够有效的掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。通过持续的跟踪记录,除了了解这款茶之外,如果茶友的个人信息库建立的足够完善,还可以通过这款茶来了解这一类普洱茶的陈化脉络。

3、归纳能力与逻辑思维:对于人类而言,归纳能力与逻辑思维都是人类区别与其它动物的因素之一。对于鉴别普洱新茶陈化潜力而言,足够好的归纳能力以及逻辑思维可以帮助存茶人将每天喝茶、存茶中所获得的信息整理归纳,分门别类的储存在脑海里。因为从尝试不同的新茶,跟踪一款茶的陈化经历中,是会获得大量信息的。如何将这些信息按照规则存储于脑海之中,是建立个人信息库以及从存茶历史中获得经验、知识的基础。如果不懂得或者不善于将信息分门别类,那么,你的个人信息库将仅仅是一堆信息的胡乱堆栈,而无法对信息形成有效应用。如果按照一定的逻辑关系去归纳信息,那么当你要调用信息的时候,就会发现十分的迅速有效。

只有具备了判断普洱茶陈化潜力的能力,才能在茫茫普洱茶海洋中选对品种,才能确保所选择的茶具备流通性。

藏家卖家的管道

记得2012年时候,笔者曾在网络上看到一个讨论,那个论题叫做“卖你茶的茶商是否回购你手中的普洱茶”。其实这个论题凸显出一个普洱茶收藏环节中的问题。当一个藏家,选对了品牌选对了品种,若干年后,手中的普洱茶增值了,藏家希望卖出一部分茶品获取回报,这时候,藏茶又可以卖给谁?

这个问题其实一直存在,对于一些资深茶友以及投资者而言,他们可以通过广州芳村等地方将茶叶流通出去,而对于其它大部分藏家及茶友而言,手中茶叶的流通只能依靠本地的普洱茶商。因此,选择一家信誉良好,经营历史悠久的茶店就至关重要了。

结语

对于普洱茶商以及普洱茶投资者、普洱茶友而言,选对品牌、选对品种、选对商家都是很重要的。

买普洱茶与买古董、珠宝一样,不怕买贵,只怕买错。只要你买对了,哪怕当下购买的价格稍微贵了,但是,在若干年后,依然可以预期丰厚的回报。但是如果选错厂家、品种,若干年后后,等来的可能是一堆难以下咽的茶,以及无法流通出去的痛苦,还有郁闷的心情。

因此,只要选对了茶,买对了茶,并且藏好了茶,将来就有好茶喝,想流通出去获取一定收益也不会困难。

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