認識歷史上那些值得珍藏的普洱老茶

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2014-11-22 愛茶 大益論壇

普洱茶可以用跨世紀跨年代來形容,每款值得珍藏留戀的茶都擁有一段輝煌的歷史,讓普洱刻上了歷史塵封的腳印,真正的好普洱是世間愛茶者的追求和夢想,如同古玩收藏者一樣。

1、陳雲號圓茶

“陳雲號”成立于清中後期。是民國初年最大的普洱茶商之一,當時的老板陳石雲,人稱“陳半山”。雲南省勐臘縣易武鄉張家灣的曼臘茶山有一半茶園都姓陳。陳雲號最興盛的時期是1900年–1933年,當地人都這樣說,易武有劉癸光,曼臘有陳雲山,一個南;一個北。“陳雲號”有自己的馬幫,茶葉的原料以易武、曼臘茶山為主,生產出的產品運往越南的萊州,產品主要銷往香港及東南亞。

1951年陳雲號生產了最後一批茶葉後,從此銷聲匿跡了。現在所提供的這款茶品,經鑒定應該為二十世紀三十年代以前的產品,現今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

2、宋聘號

宋聘號茶莊,創建于清光緒六年,總部設在易武鎮,產品原料以易武山為主。民國初年與錢利貞(後改名為“乾利貞”)結為親家,而改名為“乾利貞宋聘號”。

紅票宋聘

合併後的宋聘號為了擴大經營和生產,開始生產一些普通的產品。同期宋聘號也在香港設立了分公司,生產的普洱產品為“福華號宋聘”,同時也代理運營總公司對海外銷售的產品。現提供此樣茶品,經鑒定為二十世紀四十年代之產品,現今為稀有物品,屬難得一見的茶品。

3、鴻泰昌

鴻泰昌茶莊創建于1926年,茶莊設在六大茶山—-倚邦,創始人高鴻昌。茶葉原料主要以倚邦山為主。二十世紀三十年代,鴻泰昌茶莊在泰國開設分公司,取號“鴻泰昌號”。同期也利用泰國的茶箐,生產普洱茶供應東南亞市場,堪稱普洱茶歷史上的第一個龐大的“普洱帝國”。

4、鴻泰昌號

鴻泰昌茶莊在倚邦的總部一直延伸到解放初期,消失于人民公社成立后,而設在泰國的分公司至今仍然存在,是一個孤懸海外的普洱茶王國。現提供的此款產品應是二十世紀七十年代的產品,是一款難得的普洱珍藏品。

5、無紙早期紅印

“紅印”,這響亮的名字,在普洱茶界幾乎是每個人都聽過的“法號”,然而真正看過摸過或喝過的應該不到百分之一。紅印,因其茶餅內飛為紅色八中印而得名。

6、紅印圓茶

紅印圓茶始創于1940年,范和鈞創辦的佛海茶廠。紅印共分為:無紙早期紅印、有紙紅印、早期紅印、後期紅印。新中國成立後,也有過生產,中止于二十世紀五十年代中期。從1940年到1955年之間生產的內飛為紅色八中印者為正紅印。現提供的這款茶品,經鑒定應該為解放初期之產品,是一款可遇不可求的茶品。

7、七子黃印大餅

黃印七子餅,產生于五十年代末至七十年代中期,是雲南七子餅的一個里程碑,同時也是現代拼配普洱茶工藝的始祖。1959年,因僑銷茶停產的緣故,中茶公司把茶餅的名稱從“圓茶”改為“七子餅茶”(即“中茶牌圓茶”改為“雲南七子餅茶”),生產單位也從“中國茶葉總公司雲南省分公司”改為“中國土產畜產進出口公司雲南分公司”。

8、黃印圓茶

七子黃印品種有“八中黃印”、“七子小黃印”、“七子大黃印”、“綠字黃印”等等。但一般茶人區分則按照外觀特點區分為“大黃印”、“小黃印”、“認真配方”(內飛內多了“認真配方”四個字)等幾種。此款茶因八中茶字為綠色,餅身比一般茶餅稍大,故稱為“七子黃印大餅”。是一款難得的普洱珍藏品。

9、雪印青餅

“雪印青餅”產生于七十年代初,是臺北一名姓黃的先生1999年11月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號為7532的七子餅。從配方來看,面茶為芽尖毛茶,是青餅茶中最為細嫩的茶品,產量并不是很多。

雪印青餅目前在市場上已經很少見了。此款茶經鑒定為上世紀七十年代中期產品,是一款難得的普洱珍藏品。

10、73大葉青

“73厚紙大葉青”產生于七十年代初,是臺北一名姓黃的先生1998年12月命名的,是一種俗稱,指的是某一批茶號為7542的七子餅。

11、七三文革磚

從配方來看,面茶用3、4級幼嫩芽葉,里茶用5、6級葉(後期也出現過摻7、8級老葉的情況)。此款茶經鑒定為上世紀七十年代中期產品,是一款難得的普洱珍藏品。

12、藍印鐵餅

簡稱“藍鐵”,產生年代有兩種說法:一為上世紀七十年代產物;一為上世紀五十年代的經典代表茶品。“藍印鐵餅”為云南省普洱茶行業一個新的突破產品,它擺脫了以往用布袋包揉壓製茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡單而快捷,缺點在于加工時壓力過大,茶體太緊結不利于後期轉化。“藍印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青。是一款可遇不可求的茶品。

13、廣雲貢餅

在上個世紀60年代,廣東茶葉進出口公司精選上等的曬青毛茶為原料,並利用自己獨創的工藝壓製成普洱茶出口到港、澳、臺及東南亞。

因這些茶以雲南、廣東等地原料為主,由于融入了廣東茶葉進出口公司獨創的配方和工藝技術,具有廣式韻味,臺灣和香港的茶人又稱之為“廣雲貢”,產品結構也分餅、磚、沱。

14、八八青

“八八青”是香港一名姓陳的先生命名的,是一種俗稱,指1988年至1992年生產的某一批茶號為7542的七子餅。“八八青”的意思據陳先生說:為了紀念他的茶店開業的年期,其次是以廣東人的口音8字是代表行運與發財的好兆頭。“88”者亦喻意發財後可再發的意思。目前此款茶是一款難得的普洱珍藏品。

普洱茶並不是所有有年代歷史的茶就都是好茶,但是以上14種珍品普洱可以說各個都是寶貝,喜歡研究普洱茶的人,必須學會讀懂以上這些茶。

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