作者：董樂
陳年老茶七不泡：風雷陰雨不泡， 喧囂浮躁之地不泡， 茶具不齊不泡，遇不愛茶者不泡，茶酒飯飽不泡，果食同飲不泡，無緣茶不泡。
《西游記》佛祖道：”此經成就之時，有比丘圣僧將下山與舍衛國趙長者家看誦了一遍，保祐他家生者安全，亡者超脫，止討了他三斗三升米粒黃金，意思還嫌賣賤了，后來子孫沒錢使用。”
老茶品鑒，愛茶之人倍感珍貴，不懂茶者，嗤之以鼻。”大部分老茶想買的人多少錢也買不到，想賣的人再便宜也沒人要。品鑒老茶講的就是一個緣分。歷史遺留下來的老茶“喝一泡少一泡，生態環境變了，將來也復制不出，藏茶之人要有惜茶之心，后人才能有老茶可喝！若似家常便飯見人就泡，請錯人喝，往往自找沒趣，不歡而散。既對不起歷史,也有愧于當年做此茶，藏此茶之前人。畢竟老茶不像新茶一樣直白，老茶有著更深層次的內涵，對茶人層次也有更高的要求。要因緣和合靜心品鑒，所以董樂本人總結七條與大家分享！