侯軍:真茶人不會參與茶界炒作之風

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茶文化是中國傳統文化的一部分,是連接中國雅文化和俗文化的重要橋樑,在中國文化當中,‘琴棋書畫詩酒茶’是文人的雅事,而‘柴米油鹽醬醋茶’是百姓的開門七件事,茶是俗文化與雅文化唯一的交集,一片小小的茶葉身上有非常多的文化因子。

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茶文化可以說是中國傳統文化的一種外在表現

古有‘品茶悟道’一說,茶文化和‘儒釋道’是相通的。‘儒釋道’是中國傳統文化的核心,而這些核心文化恰恰都與茶文化發生了千絲萬縷的聯繫——儒家與茶文化的相通在於中庸,儒家講求中庸,而‘和’是茶的理念當中最常見的概念。道家與茶文化的相通在於自然,老子說‘道法自然’,而品茶也講究恬淡為上,保留原汁原味。茶與禪的關係則更加緊密,‘禪茶一味’,二者都重在品味當下,講求頓悟。所以說我們在喝茶的時候是在喝中國文化。

中國詩人大多喜歡茶,茶是他們聯繫感情的重要紐帶。自古詩家多茶客’,蘇東坡不僅寫了很多茶詩,自己還有好茶寄給朋友,陸遊是中國詩人寫茶詩的冠軍,在古代文化里,詩書畫都可以茶為載體,都與茶有着密切的關係,互為表裡。人們需要詩意的生活。

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日本茶道與中國茶道的關係

茶葉早在神農嘗百草的時候就已經見諸文獻記載了,當時是做藥用,之後在豐富的茶俗、茶禮、茶風中不斷地發展,直到唐朝時發展為‘茶道’,陸羽在唐朝就開始寫茶經,對茶葉的歷史,還有茶的很多功能做了闡釋。

日本茶道把泡茶、品茶、賞茶的過程同宗教都緊密結合起來,雖有千利休等三大流派,而把茶和禪結合起來的核心不變。中國的茶文化之豐富多樣性是不可避免的,我們有潮州茶、普洱茶、山道茶、酥油茶,每一種茶文化都是一種流派。

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如何看待茶界炒作之風

喝茶是一種值得提倡的健康生活方式,可以讓人心氣平和,緩解現代社會的焦慮情緒。可惜當今茶界,在茶身上附着了太多的外在之物,用附加值去標定這些珍品茶葉的高貴身份,已脫離了商品的真實價值。真茶客不會參與這些炒作,真的茶客只會‘喝茶去’。 核心就是要有茶的境界和茶的精神,讓我們成為平和的人,讓我們面對世事紛紜,能夠保持淡定。

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侯軍先生既是資深報人,散文作家,文化學者,藝術評論家又是一位茶界老前輩。已出版《品茶論道》等各類專著近20部。 此文為2012年深圳衛視錄製播出的“侯軍:漫談中國茶文化”節目部分內容,在此與大家分享!

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