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普洱茶资讯

茶具大家庭成员——普洱茶刀

茶刀也是茶具大家庭的成员,因外形与“刀”相像,成扁平状,故取名“茶刀”。茶刀可以是由木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料制成,结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,这时只要轻加很小 … 阅读全文

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三步教你喝普洱,喝出年份、产地、存储!

普洱火了几年,得道者甚众。然众大师绝非等闲之辈,要么“高”到让我等新手只能望其项背,看他厉害得可以喝出年份、产地、存储! 要么“神”到让我等不听白不听,听也白听。飘飘乎不知所云,喝的时候 一个劲的点头,完了还是什么都认不 … 阅读全文

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普洱熟茶发酵工艺的流程

熟茶的渥堆发酵对于普洱消费者来说,简直就是一个谜,神秘之神秘。首先是因为熟茶渥堆发酵历时较长,一般在45天左右,一般性的参观很难观察到发酵的全过程;再者,很多茶厂将熟茶发酵车间视为禁地,严禁参观。笔者不止在一家茶厂的熟茶 … 阅读全文

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普洱绝密档案:下关沱茶与重庆沱茶的恩怨情仇

每个地域都有一个专属自己的茶叶密码,它们关乎生活习惯,关乎地域性格,关乎历史记忆。就像单枞之于潮汕,普洱之于广东,花茶之于北京,而对于川渝地区来说,最难以忘却的,是一缕沱香。沱茶,这种厚似壁碗、圆似面包的上乘紧压茶,从诞 … 阅读全文

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仓储-制造自己最好的普洱茶

作者:澹然庐 普洱茶,无论是生熟普,都有后发酵工序.严格地讲,只有经过适当后续的发酵工序的普洱茶,才是合乎品喝要求的的普洱茶.尽管目前有不少茶友把新生茶当作绿茶来喝,把新出的熟茶也新喝,但从健康及品饮价值来说,是不合格的 … 阅读全文

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一秒钟看懂你藏的普洱茶到底好不好!

1、喝普洱的技巧 品评普洱茶应注重三个问题: 一是合理利用舌头; 二是把握好茶汤的“评味温度”; 三是评茶前不吃刺激性食物。

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