2014-11-21 老茶文摘
在福建山區，由于缺乏與外界的交流，茶農們仍執著地沿用曬干或陰干方式制茶自用，無意間將古白茶制作工藝保存了下來，并默默延續了千余年。
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【政和白茶史話】
2014-11-22 文/周锡坡 _老茶文摘
約清朝乾隆37年至47年(1772-1782年），建陽白茶由肖烏奴的高祖創制。從產品創始到商品形成，大體歷經二三十年。早期白茶是以當地菜茶幼嫩芽葉采制而成，由于創制于建陽縣漳墩南坑，因此俗稱“南坑白”或“小白”，因其滿披白毫，又稱”白毫茶”。
古老的白茶：“建陽水仙白”
约清朝乾隆37年至47年(1772-1782年），建阳白茶由肖乌奴的高祖创制。从产品创始到商品形成，大体历经二三十年。早期白茶是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成，由于创制于建阳县漳墩南坑，因此俗称“南坑白”或“小白”，因其满披白毫，又称”白毫茶”。
鄧時海：老茶品談（集錦）
在中國數百種茶葉中，普洱茶是最能夠代表中國茶文化道統的。普洱茶性溫順而亮節，普洱茶品飲深邃而高雅。普洱茶經貯藏后越陳越香，具有歷史生命；品茗意境寧靜而淡泊，闡揚的就是中華文化傳承的道家思想。所以普洱茶品茗追求的最高境界在于在于自然。故普洱茶不愧為中國的茶中之茶。
頂級精美茶則欣賞
茶则是用以将茶从茶叶罐中舀出，然后倒入茶壶、或茶盏中的茶具。
茶则作为茶具的历史可追溯至唐代，茶圣陆羽在《茶经.四之器》中记载：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。”
中国的茶文化一直源远流长，精致的茶则也随着历史流传至今，它已不再只是茶具，而是艺术品，是珍宝。