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精選茶藝微信

年輕為什麼不存茶?

【正文】人生需要規劃,幸福才有保障,年輕時不規劃老年,何來幸福人生呢?我的幸福追求不高,只想等我老了,不用上班做事,帶著我的好茶,全國各地找茶友,找他們去深度遊。

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沉香市場九成是假貨,沉香仿製品大揭秘

科技在进步,沉香的稀缺性导致了这个行业的滋生,并且在逐步壮大。道高一尺魔高一丈,高仿市场与日俱新,层出不穷。以台湾,河内为主的加工坊数不胜数。喜欢沉香的人更是需要练得一双慧眼,并且要一定的相关基础知识。 曾经和一个从业者 … 繼續閱讀

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器物之美:茶則

茶 文/元稹 茶。 香葉,嫩芽。 慕詩客,愛僧家。 碾雕白玉,羅織紅紗。 銚煎黃蕊色,碗轉曲塵花。 夜後邀陪明月,晨前命對朝霞。 洗盡古今人不倦,將至醉後豈堪夸。

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茶具大家庭成員——普洱茶刀

茶刀也是茶具大家庭的成員,因外形與“刀”相像,成扁平狀,故取名“茶刀”。茶刀可以是由木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、銀銅、鐵、等材料製成,結構包括帶有刀柄的刀體及刀鞘,利用刀體前端的尖刃可順利的插入茶餅內,這時只要輕加很小 … 繼續閱讀

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何為渥堆?

渥堆是什麼? 渥堆是黑茶製造中特有的工序。“渥”是指將茶葉灑上水。“堆”是指將茶葉堆起來,合起來渥堆就是指將茶葉堆放成一定高度(通常在70CM左右)後灑水,上覆麻布。

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何為萎凋?

萎凋,是製茶工序的名稱。師傅將採摘下的鮮葉按一定厚度均勻的攤放,通過晾曬,鮮葉呈現萎蔫狀態的過程就稱萎凋。 我國白茶、紅茶、青茶等茶類製作中的第一道工序都是萎凋,但程度各不相同。白茶萎凋程度最重,鮮葉含水量要求降至40% … 繼續閱讀

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