烏魯木齊:當今茶市低迷,正是藏家出手好時機

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一,當前正是買方市場入市良機

自從茶市下行至今已經接近一年,最近每當我遇到從事這一行的朋友總是問說:您認為這景氣還要多久才能回升?而朋友們無不搖頭嘆氣,認為一時半會兒好不了,畢竟市面上流竄的普洱茶數量實在太多,雖說總體消費市場仍在擴張,但是想要完全消耗市場浮額也絕非易事。

這話沒錯,這幾年來雲南廠家們死命的壓茶換鈔票,然而現今存世的普洱茶總量有多少?說實在的誰都沒譜,只知道店家以及大小藏家們皆有一房子普洱,可實際的消費者卻很徬徨,手上依舊有閒錢,也想多買些普洱,卻總不愿爽快買單。

現況對普洱商家們來講,當然是大大的危機,但是對手上有閒錢,想建倉的收藏家們來說卻是大大的轉機,正所謂危機入市嘛,這時候出手正是買方市場,只要懂行,應該可以挑到相對便宜的甜貨。

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二,如何建倉策略

我從2000年開始收藏普洱,這十幾年來憑著少少的經驗領悟了一些建倉的小小心得,在此不妨公開給大家參考如下:

1.所謂建倉,目標就是為了『增值』,這個觀念一定要抓牢!!如果一個人收的貨色在未來的某一天成了所有人想高價收購的寶貝(能增值,有成就感),那他就是一個成功的收藏家,所以,建倉的第一守則就是『收藏未來會增值的茶』。

2.依據第一守則『要收能增值的茶』,可以推論出第二守則如下:收藏品種不能太窄,不光要收自己喜歡的茶,也要收別人喜歡的茶。很多收藏家犯了一個偏執的毛病,只收自己喜歡的茶,卻忘了眾人口感的多樣性,如此導致倉庫茶品太過於單一,全面性不足,很容易產生風險控管不易及流通性困難的問題。

3.正確的收茶/建倉觀念應該是:我喜歡生茶的活力(大多人喜歡),但我也不否認熟茶的溫潤(其實很多人也喜歡呀)….,一個好的收藏家應該不排斥各種類型的好茶,只求質量夠好,不存偏廢之心。

4.所謂收藏,可以分解為『收』和『藏』兩個動作。『收』很重要,因為你在收之前要先能夠判斷何謂好茶,以及評估此茶未來的增值性,但是收藏真正的重點在於『藏』。記住,一個只收不藏的人充其量只能稱為『茶販子』或者是『喝茶人』,他是登不了『收藏家』這個大雅之堂的,只有通過長時間的『藏』,把好茶藏在自家的倉庫裡,讓時間的量尺拉大,才能夠極大化的驗證你的收藏眼光,也才能夠極大化的達到增值的目的(這裡多說一句話,增值不一定為了買賣,但增值可以證明你的眼光獨到,讓你得到充分的成就感,這是收藏家們最大的驕傲),其次,說到『藏』,不可避免要慎選茶倉庫。茶倉最好是一個獨立空間,不要住人,也不要堆放其他雜物,其次,在建倉前最好先整理一番,以防霉變。

5. 別太迷信品牌,但也別輕忽品牌。寧選二三線茶廠的好茶,也不選一線茶廠的普品茶。作為一個收藏家,一定要學著拉長戰線,把眼光放遠,現在的一線廠與二三線廠的距離也許很遠(目前是大益獨大),但是十年二十年之後也許彼此的距離會拉近,甚至豬羊變色。給大家一個提示就好:90年代以前的茶品,不同廠牌但是同類型的老茶,幾乎沒有太大的價差(除非真的很難喝),為何?因為真到了那個年份,那整個就是一個『喝』的市場,既然是喝,那麼好喝與不好喝才是區別價格的最重要關鍵,現在會有品牌價差是因為還不到喝的時候,既然沒喝,那麼品牌的加持度就大些了。

6.明星標竿茶必須有,這類茶可以少量持有,但不能沒有。歷史上的明星茶品各有其發跡的理由,但其共同特點是知名度高且流通性廣,對於這種明星茶品,你可以少量持有,並把他們當做標竿茶品。標竿茶品的最大作用是拿來當做同期/同類茶品的比對標準

7.量大注定是平庸,量小等同不流通。有些茶品生產的量很大,這些大量產的茶品必須利用拼配才能滿足產能,美其名為『截長補短』,但實際狀況卻常常淪於『濫竽充數』,這類量產茶的品質不一定差,但也一定好不了。相反的,有些標榜小產區純料的茶品通常沒有量,也許就是數百片或者數十片,這種小數量茶品在目前的市場上很難產生流通性,不好推廣(推廣的單位成本太高),容易阻礙增值。

8.新茶別選起價太高的。有些茶品一出廠就賣高價,企圖以高價來塑造高品質的形象,這類高價茶原本就是被設定拿來現飲的(大樹茶居多),並非不能投資增值,但是增值效益通常不大,原因你懂的。

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三,普洱茶倉管理心得

說到『藏』,不可避免要慎選茶倉庫。茶倉最好是一個獨立空間,不要住人,也不要堆放其他雜物,其次,在建倉前最好先整理一番,重點如下:

1,先把倉庫所有的排水孔塞住(用膠帶封住),以防止蟑螂老鼠通過孔道進入。

2,要有窗戶或者排風系統,可以適當的通風和調節溫濕度。

3,倉庫要盡量的遮光,有透光的地方可以用黑色厚紙貼上,以防過量的光害。

4,茶品不要長期的直接接觸地面和墻面,可以在地面上鋪上棧板隔離地面濕氣。

5,最好不要把茶倉設在地下室,一旦淹水,萬事具休。

6,準備大風扇,濕氣重的時候記得打開吹一下各處墻角,因為濕氣的比重重,容易積累在一處,久而久之該處的茶品容易發霉。

7,茶倉長期太乾燥的話茶品也不容易轉化,且容易發酸,若有此問題可以放上一兩臺增濕氣以備不時之需。

編輯整理:老茶文摘

(注:此文根據臺灣茶人烏魯木齊先生《我的建倉策略》編輯整理,略有刪減。)

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