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借《尋寶》仿品,說建盞辨偽

上周末得空,小堂草看了一遍央视《寻宝——走进福建建阳(上)》的节目。节目在王刚主持非常幽默、有趣,但出于爱盏的私心,抱着过高的期望,略感失望。没看到真正的极品建盏,也没有看到宋代点/斗茶文化相关的文物,且盏的数量少了点, … 閱讀全文

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黑茶的定義

黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。

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茶葉小知識

1、头泡茶的泡沫有害? 真相:假的 解释:冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等 … 閱讀全文

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林清玄:七碗茶詩的啟示

在杭州西湖畔的翁隆盛茶馆喝茶,这家茶馆听说是明朝时代就有了,至今已有三百多年的历史。 几位一起喝茶的朋友问我:从古到今有这么多的茶诗,你觉得哪一首最好? 这真是问倒我了,“从古到今”是一个多么长的观念,茶诗可考的就有几千 … 閱讀全文

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茶道六君子是什麼

导读:作为一个爱茶人士来说就得对茶道六君子有一定是认识和了解,但是并不是所有的人都对它有一定的了解。那么茶道六君子是什么呢?怎么使用茶道六君子去进行茶道养生呢? 茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道虽源于中国,却盛于日本,皇 … 閱讀全文

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泡茶秘籍—注水、出湯提升茶湯品質

泡茶时注水和出汤的方式,对茶品质影响甚大,是泡茶过程中完全需要人工控制的关键环节。

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