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如何品飲一杯茶,觀形 察色 賞姿 聞香 嘗味

品饮要义 品茶,是一门综合艺术。 茶叶没有绝对的好坏之分,完全要看个人喜欢哪种口味而定。也就是说,各种茶叶都有它的高级品和劣等货。茶中有高级的乌龙茶,也有劣等的乌龙茶;有上等的绿茶,也有下等的绿茶。所谓的好茶、坏茶是就比 … 閱讀全文

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如何泡好一杯茶的四要素

茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础,其中多数能在冲泡过程中溶解于水,从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时,应根据不同茶类的特点,调整水的温度,浸润时间和茶叶的用量,从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥 … 閱讀全文

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日本金繕修復的過程詳解

金缮是金漆瓷器修补技艺,本质上是漆艺的范畴,常用作于瓷器和紫砂器的修复,除此以外也可用于竹器、象牙、小件木器,玉器等。 将破碎的器皿,粘好后在接缝处用金粉进行绘画,这是一种因地制宜的自然修复技巧,不但可以修复器物,也可能 … 閱讀全文

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唐宋明三代,茶碗釉色的演變

中国的饮茶文化,“兴于唐,盛于宋,变于明”,唐宋明三朝是中国饮茶史上的三个高峰,也是三次飞跃。但这个三朝代的饮茶文化却有很大的区别:饮茶方式上,为唐煎宋点明泡;茶汤色泽上,唐为淡红,宋为白,明为绿。 而茶碗在盛放茶汤的功 … 閱讀全文

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【詳解】盛世情尚之宋代點茶用具

宋代饮茶之风得到帝王将相、文人雅士乃至民间百工的崇尚,茶文化空前繁荣。其上承唐代精致的煮茶法而有创新,穷尽雅致的点茶法成为饮茶的主流方式,直至明代为瀹([yuè],意为煮)茶法所替代而逐渐退出历史舞台。然而其对日本抹茶道 … 閱讀全文

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殘瓷“造化”:解析鋦瓷縫補生命修復藝術

“没有金钢钻,别揽瓷器活”,这句俗语来源于传统瓷器修复——锔瓷。   锔瓷 说起来简单。锔瓷,就是把破碎的瓷器拼好,用金刚钻钻孔再用锔钉嵌住抓牢,使其恢复原样,既能再使用,又有观赏价值。 锔瓷,是中国最古老的瓷器修复技艺 … 閱讀全文

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