標籤彙整: 普洱茶

淺談大益的拼配和熟茶的發酵技術

所謂拼配,是指茶產品製作過程中,根據需要,由不同地區、不同季節、不同級別、不同存放年限、不同發酵程度的原料按一定比例科學組合,是普洱茶製作中的核心技術之一。拼配的目的是為了創造口味和口感的和諧,茶氣和茶性的和諧,使茶葉的 … 閱讀全文

分類: 精選普洱茶微信 | 標籤: , , , , | 發佈留言

一貼看懂普洱茶醒茶的技巧

普洱茶的醒茶是一個看似簡單的過程,但事實上,醒茶方面的講究一點都不少。對于我來說,一款茶,若不在手裡玩上半年,我很難給出一個精確的評價。在某個特定的時刻,只能說有限的,可以確定的某些特質;而在給出最終評價以前,我已經習慣 … 閱讀全文

分類: 精選普洱茶微信 | 標籤: , , , | 發佈留言

雲南普洱茶依外型分類

1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,就是老的計量單位:七兩,每七個為一筒,表示七七四十九,代表多子多孫的含義,故名七子餅。現亦有100g、200g、250g、400g、500g的餅。

分類: 精選普洱茶微信 | 標籤: , , , , , , , , | 發佈留言

小小發酵師 :【百家觀點】熟茶≠發酵

我是小小發酵師,今天談談熟茶與發酵的關系,這裡的發酵指的是渥堆發酵,長期以來大家在談論熟茶品質的時候,尤其是在眾多的開湯吧裡,很多的發燒友甚至一些業內人士都將熟茶和發酵劃等號,討論熟茶品質形成因素的時候也基本只談發酵,這 … 閱讀全文

分類: 精選普洱茶微信 | 標籤: , , , , | 發佈留言

葉榮枝:現在人做茶的方式,幾乎把好茶都做壞了

2015-03-05 文/王愷 老茶文摘 在葉先生心中,普洱茶,包括六安籃茶,都是家常茶。“看重的還是實際功效,普洱茶,一直是香港人最普通的茶,70%以上的人群都日常喝普洱,要神秘化,實在神秘不起來。

分類: 精選普洱茶微信 | 標籤: , , , , | 發佈留言

資深藏家專家和學者教你如何收藏普洱

2015-03-08祝福 郝奕坤大益論壇 從發源到如今,茶一直是個玄妙的存在。它是農作物,可食用,是許多人鐘愛的飲品;同時,它又被賦予了極其深厚的文化內涵,代表著中國這一文明古國的禮儀傳統。而在所有的茶類中,普洱茶以其可 … 閱讀全文

分類: 精選普洱茶微信 | 標籤: , , , , | 發佈留言
頁數: 前一頁 1 2 3 4 5 6 7 ... 21 22 下一頁