如何判斷普洱茶的陳化潛力

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上篇說到只有優質的普洱新茶,經過合適的倉儲,才會成為優質的陳年普洱茶。也只有這種茶,才具備市場流通性。本篇就說說如何判斷普洱茶的陳化潛力

由於普洱茶的核心價值是越陳越香,因此喝陳茶是許多喝普洱的茶友的訴求。那麼,優質的陳茶是優質新茶演變而來的。筆者前文已講述過如何選對普洱茶。但是在如何選對普洱茶之外,其實還有另外一個十分重要的事情,那就是如何判斷新茶的陳化潛力。即便都是好茶,也存在着不同程度的陳化潛力。如何選對普洱茶之餘,還具備鑒別判斷新茶陳化價值的能力,這是一個十分值得討論的話題。

筆者收藏普洱茶十年,在此期間,經常有新茶友發問,到底你是如何判斷普洱新茶的陳化潛力的?通常,會這麼問的茶友一般都是打算自己存儲一定數量的新茶,等到以後慢慢品飲,然後還能賣掉一些,賺取一些喝茶錢。

而判斷一些普洱茶是否具備陳化潛力,則需要具備如下幾個要素:

1、普洱茶信息庫的建立:對於存茶者而言,既然選擇存茶,那麼就必須有足夠的耐心、毅力以及記憶力。因為存茶不是一天兩天的事情,是十年二十年的事情。如果存茶者沒有耐心及毅力去等待新茶慢慢變老,那自然也無法從存茶的過程中去獲取足夠大的信息量。

2、一定的存茶歷史:為何需要強調在建立信息庫後需要有足夠長的個人存茶歷史?因為對於大多數茶友來說,在決定開始個人存茶後,往往便會買一堆茶回來先放着再說。那麼,這個時候,其實也是一個很好的學習計劃。因為只有持續的跟蹤一片新茶的轉化過程,每隔一段時間就拿出來品飲一番,了解這片茶的變化,才能夠有效的掌握這片茶的陳化脈絡。不管這片茶是往好的方向轉化還是越變越差。通過持續的跟蹤記錄,除了了解這款茶之外,如果茶友的個人信息庫建立的足夠完善,還可以通過這款茶來了解這一類普洱茶的陳化脈絡。

3、歸納能力與邏輯思維:對於人類而言,歸納能力與邏輯思維都是人類區別與其它動物的因素之一。對於鑒別普洱新茶陳化潛力而言,足夠好的歸納能力以及邏輯思維可以幫助存茶人將每天喝茶、存茶中所獲得的信息整理歸納,分門別類的儲存在腦海里。因為從嘗試不同的新茶,跟蹤一款茶的陳化經歷中,是會獲得大量信息的。如何將這些信息按照規則存儲於腦海之中,是建立個人信息庫以及從存茶歷史中獲得經驗、知識的基礎。如果不懂得或者不善於將信息分門別類,那麼,你的個人信息庫將僅僅是一堆信息的胡亂堆棧,而無法對信息形成有效應用。如果按照一定的邏輯關係去歸納信息,那麼當你要調用信息的時候,就會發現十分的迅速有效。

只有具備了判斷普洱茶陳化潛力的能力,才能在茫茫普洱茶海洋中選對品種,才能確保所選擇的茶具備流通性。

藏家賣家的管道

記得2012年時候,筆者曾在網絡上看到一個討論,那個論題叫做“賣你茶的茶商是否回購你手中的普洱茶”。其實這個論題凸顯出一個普洱茶收藏環節中的問題。當一個藏家,選對了品牌選對了品種,若干年後,手中的普洱茶增值了,藏家希望賣出一部分茶品獲取回報,這時候,藏茶又可以賣給誰?

這個問題其實一直存在,對於一些資深茶友以及投資者而言,他們可以通過廣州芳村等地方將茶葉流通出去,而對於其它大部分藏家及茶友而言,手中茶葉的流通只能依靠本地的普洱茶商。因此,選擇一家信譽良好,經營歷史悠久的茶店就至關重要了。

結語

對於普洱茶商以及普洱茶投資者、普洱茶友而言,選對品牌、選對品種、選對商家都是很重要的。

買普洱茶與買古董、珠寶一樣,不怕買貴,只怕買錯。只要你買對了,哪怕當下購買的價格稍微貴了,但是,在若干年後,依然可以預期豐厚的回報。但是如果選錯廠家、品種,若干年後後,等來的可能是一堆難以下咽的茶,以及無法流通出去的痛苦,還有鬱悶的心情。

因此,只要選對了茶,買對了茶,並且藏好了茶,將來就有好茶喝,想流通出去獲取一定收益也不會困難。

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